低碳生酮饮食是什么

生酮饮食是一种非常严格的低碳饮食法，它最大的特点是超低碳和高脂肪，与其他的低碳饮食相比，生酮饮食对脂肪的摄入比例非常高，对碳水的摄入量会严格控制，蛋白质也是适量。

低碳生酮饮食是一种高脂肪、低水平的饮食方式，一般以适量的蛋白质为基础，其中脂肪占最多，蛋白质适中，并会严格限制碳水化合物的摄取。在一定程度上，低碳生酮饮食可以通过调节体内代谢来达到减肥和低血糖的效果。体重、血糖、血脂等指标在一定程度上有一定的改善作用，但是需要专业营养师根据实际情况制定饮食计划，并不推荐自己选择。

低碳生酮饮食食谱：

1、肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、鱼类、虾、蟹、贝壳类。

2、内脏：猪肝、猪心、猪脑、猪肚、猪横利、鸡心、鸡肠、鸡胗、牛百叶。

3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。

4、菌藻类：海带、黑木耳、香菇、金针菇、杏鲍菇。

5、低碳水的叶菜：菠菜、油菜、菜心、生菜、茼蒿、芹菜、苋菜、空心菜、卷心菜、番薯叶、大白菜、紫甘蓝、上海青、芥蓝菜。

6、低碳水的瓜类：苦瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜。

7、其他低碳水蔬菜：豆角、四季豆、荷兰豆、豆芽、秋葵、茄子、甜椒、辣椒、莴笋、芦笋、竹笋、西红柿、西兰花、花椰菜、白萝卜、韭菜、蒜苗、茭白、葱白。