大鱼鱼鳞怎么刮

1、准备一根胡萝卜，将胡萝卜的尾部斜切掉，并保留下来。在案板上铺上保鲜膜，将鱼放在案板上。用胡萝卜的尾部，从尾部开始逆向刮鱼鳞。用胡萝卜将鱼鳞去除干净即可。

2、食用碱去鱼鳞，先取一个盆子，其中加入半盆温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后把鱼放到里面浸泡，5分钟以后，用手直接搓洗鱼鳞很容易就会掉下来了。

3、热水去鱼鳞，将鱼放入80度左右的热水中，浸泡10-15秒钟后快速捞出，再用刷子直接刷就可以轻松去除鱼鳞了。

4、玉米棒去鱼鳞，用玉米棒来回擦在温水中浸泡的鱼，鱼鳞很容易就能刮下来，且不会伤到肉质。

5、食醋去鱼鳞，刮鱼鳞前用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省力。

6、拿一个白萝卜过来，用刀子斜着切一刀，我们利用切下来的这个萝卜头来轻松去除鱼鳞，如果刚好家里没有白萝卜，也可以用土豆，或者其它比较硬的根茎类蔬菜来代替。现在我们拿着萝卜头，用萝卜头的斜切面从鱼尾开始往上推鱼鳞，这样就能够很轻松的去除鱼身上的鳞片了，不但不会伤到手，而且也非常的快速。

7、拿一个塑料袋过来套在手上，然后利用大拇指来去除鱼鳞，从鱼尾开始慢慢往上推，这样就能够轻松的去除鱼鳞了，而且刮下来的鱼鳞也不会到处乱跑，还一点都不会脏到手，也是比较简单省事的。