西冷和沙朗是一样吗 分类\ 家庭生活 时间\ 2024-03-08 西冷和沙朗是一样的。沙朗牛排是牛排的一种,指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋。一般的沙朗取自后腰脊肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲,适合年轻人和牙口好的人。但特殊的品种,例如西冷,也被称为纽约客,则是取自于类似菲力的前腰脊肉,即下腰肉。 标签: 沙朗 西冷 相关文章 红薯和地瓜是一样东西吗 长沙南站和长沙站是一个吗 制冷剂和氟利昂一样吗 沙葱怎样冷冻保存?沙葱可以放冰箱冷冻吗? 冷串串和钵钵鸡一样吗 同样27度制冷和制热感觉一样吗 面起子和小苏打是一样东西吗 十一月西藏下雪了吗?十一月去西藏冷不冷? 蒸豆沙包是冷水下锅吗 温泉和冷泉一样的美