山药长出芽了还能吃吗 分类\ 家庭生活 时间\ 2023-11-13 山药中含有大量淀粉、葡萄糖、蛋白质、粗蛋白氨基酸、维生素E、维生素C、B族维生素、胆汁碱、尿囊素等。可以健脾益胃、助消化;有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品等等。山药发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质,但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化,其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说,吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。所以发芽的山药最好不要吃。 标签: 出芽 山药 相关文章 山药豆发芽了还能吃吗?山药豆和山药有什么关系 山药豆和山药的营养价值一样吗?山药豆发芽了还能吃吗 山药发芽了能不能吃 长芽的红薯还能吃吗 土豆发芽了把芽去掉可以吃吗?土豆长了一点点小芽还能吃吗 出芽的蒜瓣还能吃吗 红薯发芽了还能吃吗?发芽的红薯能吃吗 红薯发芽了还能吃吗? 紫薯发芽了还能吃吗 山药发霉了还能再吃吗