小麦和大麦有什么区别 分类\ 家庭生活 时间\ 2024-03-09 1、外形区别:小麦成熟后,果皮呈黄棕色,形状偏扁平,呈椭圆或圆形,两端稍尖或钝圆,里面是白色粉状;而大麦果实呈若院校,籽粒被麸壳包裹。2、营养成分区别:小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2、烟酸、维生素B1、粗纤维、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、卵磷脂及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分。大麦含蛋白质含量少,但富含多种微量元素及维生素、膳食纤维、脂肪,还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶类。 标签: 大麦 小麦 相关文章 大麦茶和荞麦茶有什么区别呢? 喝大麦茶有什么好处?大麦茶和荞麦茶有什么区别? 全麦粉和小麦粉的区别是什么 麦冬和玉竹有什么区别 麦克风阵列和麦克风区别 高寒燕麦和普通燕麦的区别 玄米茶和大麦茶的区别 苦荞茶和荞麦茶之间有什么区别? 麦德龙会员和plus会员有什么区别 沿阶草和麦冬的区别