牛肉的等级是怎样划分的 分类\ 家庭生活 时间\ 2024-03-09 一般牛肉的等级遵循的规律就是由上到下,由嫩到老排列,越靠下的部位越老,具体由以下分类:特级:里脊。一级:上脑、外脊。二级:仔盖、底板。三级:肋条、胸口。四级:脖头、腱子。扩展资料:牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其它的肉混合做成香肠或血肠,其它部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料。 标签: 牛肉 划分 相关文章 清朝格格的等级制度是怎样的?又是怎样划分的 洪荒修炼等级怎么划分的 普通话等级划分 清朝太监的生活是怎样的 太监等级如何划分 手臂振动病的等级划分 莽荒纪的修炼等级划分 雪鹰领主等级怎么划分 斗破苍穹等级划分 樱桃等级划分标准 心理问题等级划分