继水牛奶后，骆驼奶也来了，它有什么特别之处？
以下文章来源于丁香医生，作者张岩峰
在大家脑海中，沙漠总给人一种啥都没有、很荒凉的感觉。能想到的无非是无边的沙丘，几颗仙人掌，和一排慢慢行走的骆驼。
但是在沙漠中，却有一种珍贵的奶源，在干旱环境下也能给人们带来丰富的营养物质，它就是骆驼奶。
大多数人可能经常喝牛奶，或是水牛奶、羊奶，但是对于骆驼奶都比较陌生。
骆驼奶有什么特别之处吗？为什么近几年有越来越多的人提起骆驼奶？今天这篇文章就来为大家揭秘。
骆驼奶的特别之处，得先从它的养殖和产奶说起。
骆驼繁殖能力低
因此数量稀少
由于骆驼的繁殖能力较低，它们的数量本身就比牛、羊少得多。
一头母骆驼，四五岁时能生宝宝，需要13个月左右的孕期才可产下一头驼羔。母骆驼的一生，最多也只能生出6头或7头驼羔。
而相对来说，奶牛的数量就要比骆驼多得多，全球奶牛大概有1.5亿头，大部分都是可以产奶的母牛，奶源丰富；而全球的骆驼只有不到2000万头，且很大比例的骆驼还不是产奶用的，所以物以稀为贵，骆驼奶自然就变得很珍贵。
图片来源：丁香医生设计团队
产奶周期漫长
母骆驼只有生下小骆驼后才能分泌乳液，想获得骆驼奶，就必须等13个月左右的孕期。但是母骆驼的哺乳期却并不长，只能维持14个月左右，所以整个产奶的周期非常久。
挤奶过程困难
骆驼不是一种被长期驯养用于产奶的动物，不会像奶牛那样在乳房中储奶，产奶量很小。而且骆驼也不会像奶牛那样，到了时间会因为涨奶，排队去挤奶，即使是在哺乳期，母骆驼也必须嗅到驼羔的气味，有小骆驼在身边才会产奶。
一次产奶时间只会持续20分钟到半个小时，一天大概只能挤两三次。
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一般来说，一只骆驼挤一次奶也就能够生产0.5公斤，一天产两公斤已经很不错了。而一头家养奶牛，一天则可以产奶20多升，产奶量几乎是骆驼的10倍。
除了骆驼奶量少稀有外，值得一提的还有它的口感和营养。
骆驼奶口感独特
营养成分丰富
骆驼的食物主要是红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等盐碱植物，由于它们吃这些食物，骆驼奶的口感会稍微带一点咸味。
口感这么奇特，那骆驼奶的营养怎么样呢？和其他奶一样，骆驼奶含有蛋白质、脂肪和钙等。每100g鲜驼奶，含有3.7g的蛋白质、3.5g的脂肪、50mg的钙，此外含有维A、维B、维C、维D等维生素。
钙大家都知道，是骨骼生长的重要元素，同时也影响着牙齿的健康。
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而骆驼奶中的蛋白，属于优质蛋白，主要包括有酪蛋白、乳清蛋白与乳球蛋白。其中，酪蛋白和乳清蛋白不光富含人体必需的氨基酸，同时也易消化，吸收利用率也高。[1]其他含有的一些维生素，也同样有助于身体健康，促进生长发育。
如果你平时喝惯了甜味，初次喝到骆驼奶时，可能会对骆驼奶的咸香口味不习惯，但总体来说它清新不腻，有淡淡的奶香，喝习惯了会觉得还不错。
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图片来源：品牌提供
迪拜皇室出品
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Camelicious牧场隶属迪拜酋长办公室ZabeelOffice管理，酋长殿下亲自为牧场提名⸺Camelicious，为“美味驼奶”之意，这家工厂为迪拜皇室、阿联酋人民提供全系列的骆驼奶制品。
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规模化养殖骆驼，对场地规模和设备都有要求。这家骆驼牧场配备了专业的自有牧场，总占地面积20平方公里。目前在栏骆驼近一万头，并仍在持续扩大。
牧场内的骆驼饲养采用完全纯天然无污染的方式，每只骆驼都有独立电子标签便于追踪溯源，采用自动化的骆驼挤奶设备，减少鲜奶的污染，并使用先进的全套奶粉加工设备和严格的监管程序，保证骆驼奶制品的高品质。
视频来源：品牌提供
工厂生产的骆驼奶，除了给皇室供奶，还直销美、德、法、英、瑞士、土耳其等27个欧美国家，在亚洲的日本、新加坡等多个国家也在销售。
100%纯骆驼奶，纯天然零添加
含有多种营养成分
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