神奇的物质LPS—被誉为21世纪医学界最伟大的发现

来源：全书馆 2.25W

以往的医学是在生病之后才想起治疗。而预防医学是在疾病以前就找好对策。在预防医学中担任重要角色的，便是一种免疫细胞一吞噬细胞。为了不让身体生病，吞噬细胞会将侵入体内的细菌或病毒吃掉，也会将人体形成的酸性物质或变性蛋白质、死细胞等异物排除。如果能让吞噬细胞充分发挥作用，那我们的健康也就能得以保证。

经过科学家不断研究已经在食品中发现了这种神奇的物质一LPS。

在“提高免疫力的重要性”备受瞩目的今天，作为培养自身免疫力而备受瞩目的LPS,通过激活身体的自然治愈力，从预防和改善传染病，甚至是迄今为止不得不依赖药物的疾病，一直表现出卓越的效果。在世界各国的研究中表明，LPS对预防和改善由于免疫力失衡引起的各种慢性疾病的效果越来越明显。

LPS是维持健康不可缺少的成分，帮助人体维持免疫平衡，拥抱健康人生。

在介绍LPS被发现以及研究过程之前，我们先来了解一下维生素C和维生素B族被发现的历程。

15世纪大航海时期，西方船只上的船员之间流行着一种疾病一一败血症，令人奇怪的是东方船只上的船员却没有得这种病。

现在大家都知道败血症是因为长期缺少维生素C导致的疾病，西方船只远航之前备足了肉类食物，严重缺少蔬菜水果，导致船员陆续得了败血症，而东方船只因为备足了蔬菜水果就没有得败血症。当时15世纪，大家都不知道维生素C的存在，所以一直找不到败血症的原因。一直到了300年后的18世纪才发现了维生素C。

17世纪日本江户时代，很多贵族整个家族都死于脚气病。不同于现代的 “足癣”，那时候的脚气病又叫“江户脚”或叫“大阪脚”，染上脚气，早期症状是手脚麻木，脚尖无法活动容易摔倒，也就是神经末梢麻痹；严重的，喘不上气，或者上气不接下气，心跳加速，最后心力衰竭而死。因此，脚气病在17世纪的日本算是绝症。

后来经过研究发现，精米白饭的普及是造成脚气病的根本原因，当时发现精致大米饭比糙米更好吃后，开始提高大米精制程度，但是把糙米富含的营养成分和矿物质，包括维生素B族都加工掉了，因此造成脚气病流行。

19世纪荷兰统治下的印度尼西亚，盛行了千百年的脚气病，剥夺了很多人的生命，当时大概有1%的人死于脚气病，荷兰的统治者也陆续得了脚气病。

荷兰统治者就派了一位外科医生去印度尼西亚研究脚气病为什么会发生的？没想到他在研究过程中，自己也得了脚气病。但那位荷兰的外科医生在研究中意外发现了一件事情，有一个饲养员，他得了脚气病，他喂养的那个鸡也得了脚气病，然后那个饲养员去休息了，换了个饲养员，没想到鸡的脚气病好了。后来得了脚气病的饲养员回来上班了，他喂养的鸡又得了脚气病。荷兰的外科医生发现了其中的奥秘。原来是得了脚气病的饲养员给鸡喂得是精致大米，而没有的脚气病的饲养员喂得是糙米。

当时很多的研究者，在研究的时候都是在研究脚气病是因为真菌或者细菌感染研究的方向发生了偏差。后来荷兰的外科医生通过这个鸡的问题，开始研究精致大米和糙米的区别，他发现了糙米的被加工掉的部分，富含了矿物质和维生素B族，研究相继发现了从維生素B1到B17的细分，包括叶酸，逐一将他们命名好。

因为最早发现维生素B族，在1929年，这位荷兰医生获得了诺贝尔生理学奖。从那时候开始，维生素B族才把脚气病攻克。

当代人各种慢性疾病的猛增，并且发病的年龄越来越年轻化。。。这些现象严重困扰着我们的生活。

欧美日等世界各国研究所经过30多年研究以及2011年的诺贝尔生理医学奖证实了，现代人陷入的各种慢性疾病等各种代谢问题和免疫失衡问题都是与人体内缺少LPS息息相关。

科学家发现了LPS这个成分，其实和维生素C和维生素B族的故事如出一辙。

大航海时期，西方船只船员因为没有蔬菜水果补充维生素C，导致了败血症；江户时代，由于精米取代了糙米，维生素B族的缺失，导致了脚气病；当今社会，我们的环境过于卫生，化肥和农药过度使用，使得土壤变得贫瘠，LPS这种大自然馈赠予我们的健康礼物也逐渐消失了，导致我们自身免疫力下降，是各种慢性疾病猛增的原因。

接下来让我们来认识一下LPS。

LPS是什么呢？

LPS是革兰氏阴性细菌外壁层中的成分。

LPS最广为人知的生物活性是吞噬细胞的活性化。吞噬细胞是自然免疫的中心细胞，存在于身体中，在保护身体免受细菌和病毒侵害、帮助伤口修复、调节新陈代谢方面起着不可缺少的作用。因此，激活吞噬细胞的LPS可以提高感染防御、伤口治愈、代谢调节的功能。

LPS是人类维持健康不可缺少的物质，LPS存在于肥沃的土壤中，从远古时代LPS就伴随着蔬菜水果和谷物而存在于人体内，具有支持细胞在体内与病原菌和异物战斗的作用，帮助人体维持免疫平衡。

而当今社会，我们的环境过于卫生，化肥和农药过度使用，使得土壤变得贫瘠，LPS这种大自然馈赠予我们的健康礼物逐渐在餐桌上消失了，使得包括过敏、失眠焦虑、胃肠紊乱、三高甚至癌症等各种慢性疾病猛增。

了解了什么是LPS以后，我们来了解一下哪些食用植物含有LPS？

LPS被称为来自细菌的免疫维生素，在食用植物中，多见于谷类、蔬菜、海草等。细菌本来就在土壤里，土壤的细菌把氮和磷转化成植物可以利用的形式，帮助植物生长。因此，细菌数量多也是良好的土壤条件。土壤细菌不用说根菜，叶蔬菜、谷类也有很多，也附着在海里的海草上。食用植物上附着的细菌即使在食用前被杀菌，作为细菌成分的LPS也会残留，所以LPS会和食用植物一起自然摄取。而且这个自然摄取会对我们的身体健康有帮助。

人们就是这样在日常食品中摄取着LPS，目前还没有出现因摄入过量而出现不良反应的现象。但是，在植物的栽培上，如果使用化学肥料的话，细菌的种类会发生偏差，如果使用农药的话，细菌就会死亡。因此，近年来蔬菜上附着的LPS量在减少。就像蔬菜中的维生素和矿物质比过去少很多一样，蔬菜本来的力量也可以说在减弱。当今社会由于环境卫生过于清洁，土壤变化，现代人可能患有慢性LPS不足症状，从而增加患病的可能性。从这一过程可见，对于免疫系统来说，LPS是人体健康不可缺少的物质。

看到这里，大家就要问了，既然LPS被称为免疫维生素，那就应该和维生素一样，每个人都需要通过食用食材来摄取合适浓度的LPS。

那么健康人每天需要多少浓度LPS？

日本科学家在研究中发现，健康人体内每天需要有40mg的LPS。而生病的时候需要加倍补充，快速帮助身体恢复健康。

诸多研究资料有进一步证实了LPS与药物同时服用，可以减少药物的副反应，保护免疫系统不被破坏。LPS更为卓越的表现是保护癌症患者不会由于手术和放化疗对人体免疫系统造成致命的伤害，帮助癌症患者很好的完成治疗，重塑免疫系统，恢复正常人的生活。

我们举个例子，植物中人参每克含有50微克LPS。人体每天正常所需40毫克LPS，相当于每天要吃800克的人参。

关于LPS在网上的很多信息提到了LPS是内毒素，我们来看一下根据欧美日各大研究所的最新研究和文献资料，LPS到底是不是内毒素？

LPS最早在1894年被美国人发现的，但是当时因为不知道其有用性，所以没想到会因为该物质的不足而引起各种现代疾病。直到1988年，日本药学博士稻川裕之跟随他的老师在研究巨噬细胞时，在小麦的水溶液中发现了能使巨噬细胞活性化的物质LPS，LPS并不是内毒素本身，而是进入人体血液后释放出内毒素而被人们误解。

世界各国的研究以及文献报道，相继证实了只有来自于植物的LPS，并且是通过口服的方式才是安全无害的。

因为LPS当时作为炎症诱导物质而闻名，日本科学家反复研究了作为食品的安全性和有用性的功能。其结果是，LPS直接输入血液时会诱发炎症，但口服或经皮摄取不会诱发炎症，能调节自然免疫功能，具有预防和改善各种疾病的作用。

2021年一直被认为是诱导炎症的物质的LPS原料获得美国食品安全性“GRAS认证”，从第三方科学推翻了迄今为止关于LPS的固定概念这一点上来看，是非常划时代的。

由于从互联网上得到的信息，很多消费者对LPS的安全性感到不安。因此，取得对安全性有严格审查标准的“GRAS”，对LPS的普及和安全性的信赖是不可缺少的。

好了，您看到这里，已经基本了解了LPS，那么LPS与免疫平衡之间是什么关系？

我们先来介绍一下吞噬细胞。

首先我们了解一下吞噬细胞的重要性

我们已经知道，现代各种慢性疾病的根本原因，是免疫失衡造成的。我们的免疫力是靠体内的吞噬细胞来维护的，吞噬细胞也称为我们的免疫细胞，吞噬细胞不正常，就会造成免疫失衡。

最早发现吞噬细胞的是一位俄罗斯的科学家，他发现所有的多细胞动物都一样，吞噬细胞在整个身体的健康起着非常重要的作用。

这张图是电子显微镜下吞噬细胞正在吞噬异物的镜像图，被包裹在里面的是细菌病毒或者是体内的各种垃圾，包括死细胞、癌细胞等各种异物，外围的是吞噬细胞。吞噬细胞具有将侵入体内的细菌病毒、体内的各种代谢产物吞噬的作用。

这张图是一个吞噬细胞的示意图，它不仅能吞噬侵入体内的细菌和病毒，还能吞噬体内产生的氧化物质、变性蛋白质、死细胞等异物和各种代谢产物（AGES是糖尿病的代谢产物，β淀粉状阮是老年痴呆的代谢产物，LDL是坏的胆固醇）。如果这些代谢产物没有被及时代谢掉，没有被吞噬细胞及时吞噬，堆积在身体里，就会造成各种各样的疾病。让吞噬细胞充分发挥作用，人体的健康就能得以保证。

吞噬细胞在身体里面是一个网状的分布，在人体的各个部位，包括皮肤、组织、脏器、脑中枢神经等，都存在吞噬细胞，虽然在每个部位的名字不一样，但协同工作，守护我们的健康。

了解了吞噬细胞的重要性之后，我们再来了解一下吞噬细胞的三种状态与免疫的关系

吞噬细胞在体内有三种状态，亢奋状态、活化状态、静息状态。

吞噬细胞亢奋状态时，属于免疫力过激，属于免疫失衡，比如说过敏、类风湿关节炎、红斑狼疮等，这些都是属于免疫过激引起的疾病。

吞噬细胞静息状态时，免疫力低下，人体变得容易感冒生病，三高、失眠焦虑、胃肠紊乱甚至癌症都是因为免疫力低下造成的，免疫力低下，也是免疫失衡的状态。所以吞噬细胞在亢奋状态和静息状态，人们就会觉得不舒服了。

吞噬细胞还有一种状态，就是活化状态，这时，人体的免疫力非常强大，因为吞噬细胞能够及时帮助身体处理掉各种垃圾，使人体健康得以保证。吞噬细胞只有在活化状态的时候，人们才能保持免疫平衡。

如果有适度激活吞噬细胞活性的物质，具有预防健康问题、或者解决问题恢复健康的功效。科学家经过漫长的科学论证和研究，在食物中发现了这种神奇的物质——LPS，2011年的诺贝尔生理医学奖证实了LPS是人类身体健康不可缺少的物质。至此，LPS被称为21世纪医学界最伟大的发现。LPS可以双向调节免疫低下和免疫过激，使我们保持免疫平衡！

那么2011年的诺贝尔生理医学奖具体内容是什么？

2011年的诺贝尔生理医学奖证实了LPS是人类身体健康不可缺少的物质。LPS激活免疫力的作用机理不同于其他免疫制剂。

科学家在吞噬细胞的表面发现了10种像钥匙孔一样的受体，简称TLR。LPS与其中的TLR4的受体键合，使吞噬细胞活性化。能够使吞噬细胞活性化的还有其他的免疫制剂，比如说酵母、益生菌、乳酸菌、蜂胶、小分子多肽等等，他们都是通过TLR2的受体键合，使吞噬细胞活性化。研究发现，LPS是唯一一个通过TLR4使吞噬细胞活性化的物质，激活的是小肠免疫功能，改善的是人体自身免疫，也就是先天性免疫；而其他免疫制剂通过TLR2受体来激活吞噬细胞活性，激活的是大肠免疫功能，改善的是人体后天免疫，也就是获得性免疫。研究发现，只有激活小肠的免疫功能，人体的免疫功能才能得到彻底改善。