真空包装的大米冷冻能保存多久？吃了发霉的大米怎么补救

大米在一定环境下会产生霉菌，随着时间的推移会产生黄曲霉，不要吃发霉的大米，因为其中一种黄曲霉毒素不能被洗掉，而另一种则不能通过高温煮沸而除去，尽管一次食用发霉的大米毒性不大，但长期食用对身体不利。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、真空包装的大米冷冻能保存多久？

2、吃了发霉的大米怎么补救

3、大米有股哈喇味还能吃吗

真空包装的大米冷冻能保存多久？

没有必要冷冻保存。

大米的保质期根据其加工方法和包装方法而异，真空包装的大米的保质期可以达到12-18个月，而普通包装的大米的保质期仅为6-12个月，未明确规定散装大米的保质期，通常，夏季为3个月，秋季和冬季为6个月，保质期过后，大米的营养就会流失。

吃了发霉的大米怎么补救

发霉的大米主要是由于产生的霉菌而损害人体，它含有由真菌产生的黄曲霉毒素，可能导致机体癌变，如果您已经吃了，没有明显的不适，应该没有问题，可以吃清洁肠道和提高免疫力的食物，也可以吃更多富含膳食纤维的食物，例如红薯和芹菜等，木耳有清洁剂的称号，可以吃点。建议同时服用口服糖和盐水，并同时服用诺氟沙星胶囊治疗。在这种情况下，建议多喝小米稀饭，多吃山药进行调理。

大米有股哈喇味还能吃吗



我认为可能有以下三个主要原因：

一是真空包装的大米可能在大米中沉淀和氧化了油脂。

二是大米加工过程中的某些部分可能会沾上油脂，从而引起氧化和变化。

三是真空包装的大米在储运过程中可能会被外界的油脂污染，油脂会渗入包装内而引起变化。

不管什么情况，都表明真空袋的阻隔性不是很高，也就是说，尽管可以真空包装，但对空气中的氧气缺乏阻隔能力。