海参营养价值真的高吗？海参怎么吃最有营养？

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海参营养价值在现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值，挖其海参为何如此有营养的原因，主要是由于海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。所以号称“精氨酸大富翁”。其中含有的8种人体自身不能合成的必需氨基酸，特别是精氨酸、赖氨酸含量最为丰富，其次是其中丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量非常之较高。

所以只要你吃到的是正品海参，都可以及时补充到以上所列的丰富营养物质，但是目前海参市场鱼龙混杂，如何鉴定海参还是一门技术活，如果你有鉴定方面的问题，可以添加微信:28279676进行咨询。

下面我来为你简单介绍一下海参怎么吃最有营养，毕竟海参是一种水产食物，学会挑选也要学会吃，才能激发出海参最大的价值，吃海参一般分为三种分别是:做成海参汤、做成海参粥以及凉拌海参。

在南方地区多以做成汤和粥这样的食用方式最为多见，在北方地区觉得做汤做粥比较麻烦，直接凉拌海参也可以食用，想知道更多食用方式，可以添加微信:28279676进行咨询，加微信还可以海参品质鉴定，海参市场价格了解。

其实如果你问我，海参怎么吃最有营养，我是最喜欢凉拌的，因为我也是北方人嘛!也喜欢简单的食用方法，凉拌只需要将煮后，发好的海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，这样的海参食用起来，由于没有用过多的烹调方式来制作，可以让海参营养价值高的这种食物更能将营养物质，保留在其中，使得食用的食客尽可能的食用吸收。