吃牛肝菌拉肚子是中毒吗？牛肝菌到底有没有毒？

牛肝菌，一些人是比较陌生的，不过其实如果大家看到了牛肝菌这种食物，会觉得也并没有那么陌生，这是因为牛肝菌的外表长的与其他蘑菇是比较相像的，如干净的外表也分为根部和盖部，那么下面我们就来了解一下牛肝菌这种食物到底是哪个地方的特产吧。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录



1、吃牛肝菌拉肚子是中毒吗

2、牛肝菌到底有没有毒

3、牛肝菌生吃会中毒吗

吃牛肝菌拉肚子是中毒吗

很多人在吃完牛肝菌以后出现了类似中毒情况，像拉肚子，腹部疼痛，恶心呕吐等现象，这有可能是因为牛肝菌没有处理干净所造成，也有可能是食用的与牛肝菌类似的其他菌类，并非是中毒现象。如果症状并没有非常严重，那么很快就会恢复，如果症状是比较严重的，就应该及时进行治疗，否则就会对身体健康造成很大的危害，在吃牛肝菌之前就应该先确定有没有毒，不要自己胡乱的吃以及胡乱采摘，在制作牛肝菌的时候应该放到开水里面先煮一下，清洗干净再进行烹饪。

牛肝菌到底有没有毒

牛肝菌实际上是没有毒的。

牛肝菌分为白牛肝菌，黄牛肝菌和黑牛肝菌。这三种牛肝菌的食用方法都差不多，味道也差不多。从牛肝菌的外表来看，牛肝菌比较肥大，而且肉质非常的细嫩，其中含有丰富的蛋白质，生长在海拔非常高的混交林中。牛肝菌是没有毒的，只要清理干净了，大家平时可以放心食用。

牛肝菌生吃会中毒吗

有这个可能。

生吃牛肝菌10分钟—2小时后可能会出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。食后可导致血压降低，心律减慢，引起呕吐、腹泻和痉挛，还可致瞳孔缩小等症状，个别还会产生幻觉。此类恢复较快，预后好。