丝瓜猪蹄汤的做法

丝瓜也被叫做是菜瓜或者叫做是胜瓜，丝瓜不但可以食用而且营养价值还非常高，丝瓜里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，常吃丝瓜可以起到很好的保健功效。猪蹄是常见的食材，猪蹄里面含有丰富的蛋白质，常吃猪蹄可以起到美容等功效，下文我们采用丝瓜搭配上猪蹄来煮汤。

1.食材：丝瓜和猪蹄

2.丝瓜择洗干净，去皮，切块

3.猪蹄择洗干净，焯烫一下

4.放入电压力煲内胆中

5.倒入滚水

6.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键

7.时间到，把电压力煲的猪蹄汤倒入煮锅中

8.放入丝瓜，煮至丝瓜熟，加入食盐调味

9.熄火盛出

中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰；凉血解毒。主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血，痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；无名肿毒；水肿。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

在上面的文章里面我们介绍了两种食材，一种是丝瓜，另外一种就是猪蹄了，我们知道这两种食材可以搭配在一起来煮汤，做出来的丝瓜猪蹄汤不但美味而且营养丰富。