正宗腊肉的腌制方法 分类\ 饮食文化 时间\ 2023-10-09 1、准备好一块新鲜的五花肉、食盐、花椒末、白酒、生抽、老抽、生姜、八角和茴香等需要的材料。2、将准备好的食盐加入花椒末放入锅中翻炒至发黄,然后盛处静置散热,加入其他调料搅拌。3、然后把调料抹匀的抹在猪肉上,抹好调料的猪肉需要腌制5~7天,期间需要每天进行翻面。4、腌制好的猪肉需要风干晾晒15~20天。 标签: 腊肉 腌制 正宗 相关文章 客家腊肉的腌制方法 腌制五香腊肉的方法 怎样腌腊八蒜?腊八蒜的腌制方法 腌制腊八蒜有什么讲究?腊八蒜的腌制方法 腊肉腌制几天可以晒?下雨天腊肉怎么腌 腌腊肉怎么做好吃?腊肉腌制多长时间可以晒 腌腊肉用食用盐还是腌制盐?腌腊肉盐炒糊了还能用吗 盘点多种腊鱼的腌制方法 腌腊肉的盐要炒多久?炒的热盐可以直接腌制腊肉吗 腊肉抹上盐还需要腌制吗?腌腊肉先抹酒还是先抹盐