三叫菜是什么 分类\ 饮食文化 时间\ 2023-10-10 三叫菜又叫三叫鼠、三吱儿,简单理解就是把出生三天以内,不超过五天的乳鼠,蘸取佐料生吃。三叫菜是佤族特色也是菜佤族接待宾客的最高礼节中的食品,该菜肴皮肉鲜美,营养价值高,特别适合肾虚脾亏,产后体弱,精疲过度者食用。配以佐料醋、酱油、糖、香油、芥末、姜、蒜、葱、辣椒粉和花椒等等食用。吃法是乳鼠被码放在盘子里,中间摆着佐料,当食用者的筷子夹住乳鼠时会发出“吱”的一声,往碟子里沾调料时又会发出“吱”的一声,送到嘴里咀嚼时再发出“吱”的一声,故又名三吱儿,是当地著名的美食。 标签: 三叫 相关文章 科举考试第三名为什么叫叫探花?探花是什么意思 唐僧为什么又叫唐三藏? 三国张绣为什么叫枪神 哪吒究竟是男是女?哪吒为什么叫三太子? 白菜三鲜汤的做法是什么 什么是有机蔬菜?绿色蔬菜?无公害蔬菜?三者有什么区别 佛跳墙菜名的由来 为什么叫佛跳墙? 肚子为什么总是叫? 除夕是几月几日?为什么大年三十叫除夕 朱慈焕是崇祯第五子为什么叫朱三太子?