隔夜的甲魚湯可以喝嗎

不可以。因隔夜後的甲魚湯在保存期間，含有的營養物質會出現嚴重流失，且隔夜之後要進行二次加熱才可繼續食用，口感和食用價值會出現一定流失。再者，很多剩菜在隔夜之後都會含有一定含量的亞硝酸鹽，食用之後會對人體健康造成一定不利影響，因此甲魚湯隔夜之後不建議食用。