糯米粉怎樣油炸又脆又黃

油炸糯米粉的方法：

1、準備材料：糯米粉300克、熟芝麻適量、白糖適量、麪粉少許、泡打粉1克、小蘇打1克、酵母3克。

2、麪粉中放入酵母、白糖、小蘇打和泡打粉，加入30度的温水，和好發1個小時。

3、準備白糖餡。

4、將發好的麪糰分成八個劑子，按扁後放入餡料。

5、捏緊，手上沾上少許清水，將麪糰搓圓後按扁。

6、放入6成油鍋中，小火炸制上色翻面，兩面金黃即可。