一份雞蛋蒸腸粉的熱量

大約在200-250大卡左右。每100克雞蛋蒸腸粉所含熱量大約為99大卡，一份約有200克，所以大約有198大卡，再加上青菜、生抽、鹽等食材，熱量會稍微高一些。

雞蛋蒸腸粉是用粘米粉、雞蛋等食材為主料製作的一道食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

製作雞蛋蒸粉腸時，如果額外添加了玉米、葱、豬肉、辣椒油、糖等食材，熱量相對會比只添加了雞蛋的腸粉更高一些，不宜過量食用。

腸粉是一種傳統小吃，屬於粵菜系，源於唐朝時的瀧州(今廣東羅定市)，按製作方式可分為布拉腸粉、抽屜式腸粉等種類。