生粉是什麼

是一種食材。

1、生粉可以增加食物的潤滑口感，讓食物更加細嫩，有效增加人體對蛋白質、碳水化合物以及維生素的吸收。

2、在食物快要出鍋時倒入適量的生粉汁可以讓事物的滷汁更加粘稠，讓食物更加誘人。

3、生粉可以用於肉類醃製，鎖住食材中的水分，有效減少水分的流失。