果蔬脆有營養嗎？

果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態下脱水製成的零食。優質的新鮮天然果蔬幹蔬，可採用先進凍幹技術精製而成，“高營養、低脂肪、非膨化、非油炸”——使用真空低温油浴脱水技術，避免產品的油炸過程，保留了果蔬中的營養成分和微量元素。

製作果蔬脆片，一般都是低温脱水製作，能保證營養不流失，平時食用的綜合果蔬、香菇幹、秋葵乾等，都是低温脱水的技術。還有一種是採用凍幹技術，保留了營養的同時，還保留了果蔬原始的模樣。果蔬脆是屬於零食類，有的果蔬脆是油炸工藝生產的，為了味道更好，還添加了糖來提升口感，食用過多後會產生熱量，導致發胖，所以不建議減肥人羣選擇。