孕婦吃紫薯好嗎

孕婦的飲食是非常重要的，飲食不但影響到了孕婦的身體而且也影響到了胎兒的發育，所以孕婦一定要注意自己自己的飲食，知道什麼東西可以吃，什麼東西不可以吃才行，那麼孕婦到底可以吃紫薯呢，想要知道孕婦能不能吃紫薯，我們要知道什麼是紫薯以及紫薯的功效和作用。

紫薯不到可以食用而且還有藥用的功效，經常吃紫薯是可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以紫薯深受人們的喜愛，很多人都是可以吃紫薯的。

食用價值

其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C

可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發生， 花青素是天然強效自由基清除劑。

具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。

藥用價值

紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。

上文我們介紹了什麼是紫薯，我們知道紫薯不但可以食用而且可以藥用，紫薯含有豐富的維生素以及多種微量元素，經常吃紫薯是可以起到有效的預防癌症和抗衰老和補血的功效，所以孕婦是可以食用紫薯的。