孕婦營養湯的類型有哪些

一般來講，孕婦的食物搭配選擇是要有嚴格的講究的，如果食物中摻雜有對胎兒不利的食物，其一旦被孕婦食用，所導致的後果是不堪設想的，因此，在女性懷孕期間，不妨多學習一些營養湯的製作方法，那麼，孕婦營養湯的類型有哪些呢？

一、牛腩土豆湯

材料：牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙

1、將所有材料洗淨，準備一塊老薑，切兩片備用，再將土豆削去外皮，切成大塊。

2、牛腩切成大塊後，在水中放少許酒和薑片，將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻，去除血水和腥味。

3、在鍋中放入八分滿的水，待水滾後再放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉為小火，燉煮約2小時30分鐘即可。

作用：這款湯不但可口，牛腩燉熟後口感軟滑，很適合準媽媽當正餐食用，而且土豆含有糖分、維生素C，牛腩含有維生素B1、B2，也是初懷孕的準媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素呢！

二、清蒸鯉魚湯

材料：鯉魚一條

1、先將鯉魚除鱗洗淨。

2、再將鯉魚隔水蒸熟，電鍋或湯鍋皆可，若用電鍋外鍋放一杯水，若用湯鍋，則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可，不須再加

油鹽等調味料。

作用：懷孕7至12周的左右的準媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜症狀，通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物，儘量選用易消化的食物，清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中，鯉魚有安胎的作用，是最好的食材。不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果，放涼後就容易有魚腥味了。

三、胡蘿蔔蜜棗排骨湯

材料：排骨1斤、胡蘿蔔2個、蜜棗5粒、老薑2片。

1、將所有材料洗淨，胡蘿蔔去皮後切成大塊，取老薑切兩片備用。

2、準備一鍋滾水，將排骨氽燙先睹為快後撈起。

3、準備湯鍋加水八分滿，待水滾後放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉小火煮燉約3小時即完成。

作用：懷孕中、後期的準媽媽，多少會有腳抽筋的經驗，這就是體內缺鈣的反應。

四、清燉牛肉湯

材料：牛腩12兩、老薑2片、米酒1湯匙

1、將所有材料洗淨後，取老薑切兩片備用。

2、準備一鍋滾水，將牛腩切成大塊，氽燙片刻後撈起。

3、準備湯鍋加水八分滿，待水滾後放入牛腩和薑片，大火煮約20分鐘，再轉達小火煮約3小時，熄火前5分鐘再加米酒即可。

作用：鐵質是血液的主要成分，而且血液是運送營養給胎兒的主要管道，因此在胎兒發育最重要的孕中期、孕晚期間，補充鐵質非常重要。而牛肉的鐵質含量非常豐富，不像米飯、麪食類會讓媽媽增加的體重都長在自己身上，因此特別適合懷孕後期的準媽媽食用，因為懷孕後期寶寶需要貯備鐵質，母體自然也要補充更多的鐵質，才能提供給寶寶，這道湯品同時還有強健胎兒筋骨生長，以及幫助孕婦晚期消水腫的效果。

文中所介紹的清燉牛肉湯、清蒸鯉魚湯、牛腩土豆湯和胡蘿蔔蜜棗排骨湯這四種食物，就是對於孕婦及其腹中胎兒的健康有所保障的營養湯製品，而在為孕婦的食物進行烹製的時候，也是可以多選擇上述四種食物來製作的。