意麪是冷水下鍋還是熱水下鍋

熱水。如果意大利麪比較細比較少，在沸水中煮5分鐘即可。因為細且少的意大利麪受熱面積較大，就縮短了加熱的時間。而意大利麪比較粗，比較多，需要的時間久一些，需要10分鐘左右。