家庭生活 鴨掌怎麼滷製 來源:全書館 1.05W 準備食材:鴨掌、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香葉、生抽、老抽、鹽。去骨鴨掌冷水下鍋。鍋內熱油炒香葱薑蒜。倒入香料炒香。倒入鴨掌加入生抽老抽翻炒上色。倒入啤酒燉20分鐘。加鹽調味大火收汁即可。 滷製 鴨掌