巧克力油脂分離後怎麼處理

1、將巧克力中的油倒出來，巧克力放冰箱冷凍、冷藏都可以。

2、油放在一邊，直到巧克力成非常黏稠的漿糊，再慢慢加油。

3、慢慢攪拌至均勻後，放入模具冷藏即可。