鹿茸片的做法

1、人蔘鹿茸雞肉湯：準備雞肉120克、紅參12克和鹿茸片32克，當然，自個兒也可以按照這一比例進行調整。

製作方法：取出雞胸肉或者雞腿肉清洗乾淨之後，然後切粒，人蔘則是切片，將上述材料放入燉盅中，加入適量水，加蓋，用文火慢燉3小時左右即可喝湯使。

2、鹿茸枸杞鮑魚湯：準備枸杞子40克，新鮮鮑魚1只，鹿茸片20克，紅棗4枚的樣兒。

製作方法：清洗乾淨鮑魚，然後切成片狀，然後將鹿茸片、枸杞子、紅棗等清洗乾淨，接着將全部材料放在燉盅中，加入適量的水，蓋上蓋子，用文火燉3~4個小時的樣兒，加入適量的鹽調味即可。

3、鹿茸淮山竹絲雞湯：準備鹿茸片4克，淮山藥40克，竹絲雞120克即可。

步驟：將鹿茸片、淮山藥清洗乾淨之後，竹絲雞肉去皮之後，清洗乾淨，然後再切塊，這裏有個不同之所，需要事先將竹絲雞肉塊鮮用開水煮5分鐘左右，然後放在冷水中，然後把所有材料放在燉盅中，加入適量的水，用文火煮2~3個小時即可。

4、鹿茸雞湯：準備鹿茸片5克，雞肉一塊，還有適量的油鹽。

步驟：將雞肉用文火煮煮開之後，去掉表面的泡沫，然後繼續煮，待只有一般水之後盛出，同樣的理兒，對鹿茸片用文火煮，待只有一般左右的水之後，倒入之前的雞湯啥的，加入適量的鹽即可。

5、鹿茸水鴨湯：準備水鴨一隻，鹿茸片5片左右，姜2~3片，適量的油鹽。

步驟：將水鴨去內臟，清洗乾淨，然後將水鴨、鹿茸片、姜放入事先準備好的燉盅中，用慢火燉3個小時左右即可，然後加入適量的鹽。