山楂紅棗粥該怎麼做 作用和功效有哪些？

山楂含山楂酸等多種有機酸，並含解脂酶。入胃後，能增強酶的作用，對胃中的油膩食物，脂肪具有較強的消化作用，有助於膽固醇轉化，是開胃消食、消脂減肥好幫手。那麼山楂紅棗粥怎麼做呢？

做法步驟

1、山楂用清水洗淨，用水果刀把果柄和果蒂處挖掉;從中間一分為二對半切開，把果核去掉。

2、砂鍋裏放入適量的清水，放入處理好的山楂，大火煮至水開。燒水的過程，把粳米淘洗乾淨，用温水浸泡。

3、水燒開後，浸泡的粳米連同碗裏的水一起倒入砂鍋。用勺子把沉在鍋底的粳米，朝一個方向攪拌幾下，大火煮制。

4、紅棗用清水洗淨，去掉棗核切成小塊狀;葡萄乾和枸杞用清水沖洗乾淨;把紅棗、葡萄乾和枸杞放入鍋中，用勺子把所有食材朝一個方向攪拌幾下，大火煮制。

5、煮到鍋裏的水開，用勺子把浮沫撇掉;轉中小火慢慢熬煮，大約30分鐘左右;煮到米粒開花，湯汁粘稠，即可關火。

山楂的功效

山楂含山楂酸等多種有機酸，並含解脂酶。入胃後，能增強酶的作用，對胃中的油膩食物，脂肪具有較強的消化作用，有助於膽固醇轉化，是開胃消食、消脂減肥好幫手。紅棗，我國自古就有“若想皮膚好，喝粥加紅棗”之説。將山楂與大米、紅棗一起煮成山楂紅棗粥，有潤膚養胃、減肥瘦身等諸多保健功效。