怎樣吃雞蛋才有營養呢

雞蛋對於健康的好處相信是不言而喻的，雞蛋裏邊含有豐富的蛋白質，對於人體健康有着很大的好處。但是如果吃雞蛋的方法不正確的話，不僅會導致人體不能吸收其中的營養，還有可能造成上火等毛病，那麼，怎樣吃雞蛋才是最有營養的呢？下面就讓我們一起來學習一下吧。

一：煮雞蛋

方法最簡單，但是不要小看喲。煮雞蛋可以將雞蛋中的營養原汁原味的鎖定在蛋殼裏，可以説，煮雞蛋的營養成分最高。人體易於吸收和消化。

二：嫩炸（煎雞蛋）

將雞蛋打開，放入加油油脂的熱鍋中，使用文火慢慢煎熟，這種吃法也能是人體充分吸收和消化雞蛋的營養，但是效果沒有煮雞蛋好，如果給每種吃法打分的話，這種吃法只能打98分。

三：炒雞蛋

一般家庭最常見的吃法。事實上這種吃法沒有第二種吃法好，主要是因為人體消化吸收比較差一點，如果打分的話可以打97分。

四：開水、牛奶沖泡

這是少數人的專利，一般人吃不下，這種吃法很多人不敢嘗試。當然，就其營養成分和功效來説，可以打90分。

好了，看完了上文的介紹，相信您對於怎樣吃雞蛋才有營養這個問題已經有了一定的認識了，雞蛋不光要講究吃法，吃的數量也是有要求的，比如從營養學的角度來看，一週吃的雞蛋最好是不要超過四個，這樣做很可能會導致上火。