生西瓜怎麼炒好吃

用料：西瓜皮、紅辣椒2-3個、鹽、雞精。

1、西瓜皮去外皮。

2、把去了外皮的西瓜皮切成便於自己操作的小塊，去掉裡面紅色的西瓜瓤。

3、處理乾淨的西瓜皮洗乾淨後切絲，並加入鹽醃製。

4、等西瓜皮醃製出水分，瀝乾水。

5、起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮裡。油熱快速下鍋翻炒幾下即可。