家庭生活 海蚌怎麼炒 來源:全書館 1.73W 用料:大海蚌、韭菜。做法:1、用小刀割斷海蚌左右殼內四個方向,取肉洗淨,切段。2、韭菜洗淨切段。3、熱鍋冷油,加姜蒜爆香,入海蚌爆炒,加入醋、料酒、醬油炒兩分鐘,加少量水滾兩分鐘,加少許鹽,倒入韭菜,半分鐘起鍋即可。 海蚌