菌子不能和什麼一起吃

菌子不能和什麼一起吃：

1、螃蟹：菌類性寒，而螃蟹也是屬於寒涼的食物，如果兩種食物一起食用，容易刺激腸胃，出現腹瀉、腹痛等症狀。

2、蝦：屬於海鮮，性涼，和菌類一起食用，會損傷人體元氣，對於一些身體比較虛或者是體弱的人群來說，容易造成身體不適現象。

3、菠菜、苦瓜：容易損害腸胃，出現腹瀉、腹痛等症狀。

4、西瓜、梨、柿子等水果：因為這些水果都是屬於寒性的食物，而菌類也是屬於寒性的食物，如果兩種寒性的食物在一起食用，容易導致出現腹瀉、腹痛等症狀。

5、茶：茶當中也含有大量的鞣酸，而菌類當中也含有大量的蛋白質，如果兩種物質結合之後，容易形成鞣酸蛋白，在腸道內堆積容易引發便祕等症狀。

6、高澱粉食物：比如紅薯、土豆等，在吃菌子時儘量不要吃高澱粉的食物，因為會導致肚子發疼、發脹。

在食用菌類食物時，特別需要注意是否出現中毒的症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、心悸、胸悶、出冷汗、四肢發麻等。如果出現了中毒症狀，應立即停止食用，並就近就醫。

為了預防菌類食物中毒，應當選擇新鮮、無變質的菌類食材，同時避免將多種菌類混合食用，以免發生相互作用而產生毒素。在烹飪過程中，應將菌類充分加熱煮熟，不要生食或半熟食用。此外，對於有菌類過敏史的人，應當避免食用菌類食物，以免發生過敏反應。