保鮮膜可以放鍋裡蒸嗎

不建議將保鮮膜放入鍋裡蒸。保鮮膜是一種塑料包裝製品，通常以乙烯為母料通過聚合反應製成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE；第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。像PE保鮮膜、PVC保鮮膜是不耐高溫的，如果放鍋裡蒸話，會產生有毒的物質，所以不能放鍋裡蒸。PVDC保鮮膜，它可以耐140～180℃的高溫，而鍋裡最高可達100℃左右，PVDC保鮮膜是可以放入鍋裡蒸的，但會影響食物的口感，也可能會發生意外，產生有毒的物質，對健康造成影響。

國家允許新增的塑化劑一般在常溫環境下相對穩定，但國家禁用的DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放並滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物時更易釋放。這種增塑劑的主要危害是影響人體bai分泌系統，導致雌性激素分泌增加，雄性激素分泌減少，也就是女性性早熟，男性不育症，特別對嬰幼兒的生殖器發育有很大影響。