水晶冰糖是什麼原料做的

水晶冰糖是白砂糖做的，其是由蔗糖加上蛋白質原料配方。

冰糖其實算是一種砂糖，是將砂糖結晶之後，製作出來的衍生品。冰糖有天然形成的，也有通過色素新增製作成的，有白色的，淡黃色的；冰糖由於他是已經結晶狀的，所以他被稱為“冰糖”。冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，與白糖在體內分解的成分一樣，所以它可以代替白糖。

儲存注意事項：

1、冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處。

2、如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴晒到乾燥為止。

3、如發現冰糖表面出現化水現象（即比較粘），由於家庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。