黑色臭豆腐怎麼做出來的

滷水浸黑的。製作臭豆腐有專用的滷水，而滷水的配料中含有黑豆豉和香菇，這兩種成分讓滷水顏色變得烏黑，再將發酵的豆腐放入其中，就能讓豆腐染上這種黑的顏色，這樣製作的黑色臭豆腐營養豐富，具有不錯的食用價值。