炒藕怎麼做
來源:全書館 1.18W
用料:蓮藕500克、蔥花5克、食用油5毫升、豆瓣醬20克、生抽9克、水10毫升、鹽0。5克、白砂糖4克、水澱粉14克。1、蓮藕洗淨去皮切丁,蔥花備用。
2、清水煮沸,倒入藕丁,焯水30秒。
3、倒入食用油、蔥花、藕丁,大火翻炒1分鐘,倒入豆瓣醬,翻炒均勻。
4、倒入生抽,翻炒均勻,倒入水10毫升,翻炒均勻,倒入鹽、白砂糖,翻炒均勻。
5、水澱粉邊倒入邊攪拌,大火收汁即可。
用料:蓮藕500克、蔥花5克、食用油5毫升、豆瓣醬20克、生抽9克、水10毫升、鹽0。5克、白砂糖4克、水澱粉14克。1、蓮藕洗淨去皮切丁,蔥花備用。
2、清水煮沸,倒入藕丁,焯水30秒。
3、倒入食用油、蔥花、藕丁,大火翻炒1分鐘,倒入豆瓣醬,翻炒均勻。
4、倒入生抽,翻炒均勻,倒入水10毫升,翻炒均勻,倒入鹽、白砂糖,翻炒均勻。
5、水澱粉邊倒入邊攪拌,大火收汁即可。