乾紅棗怎麼去皮

將乾紅棗放在清水中浸泡，浸泡時間在3至5小時之間，等泡好以後，再把它放到鍋中煮15分鐘，等表面的棗皮裂開以後取出降溫，用手直接把棗皮撕掉即可。棗泥粥的做法：將小米洗淨後放鍋中加清水煮成粥。另起鍋，把紅棗煮熟，取出後去掉棗核和果皮，果肉製成泥狀，等粥快要煮好時把棗泥放鍋中調勻即可。