桂花的儲存方法

1、冰箱冷凍儲存：如果你想要桂花就那樣保持它盛開的狀態，拿出來依然是新鮮的，那麼就在剛摘下來的時候挑去髒東西，然後裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。

2、鹽水浸泡法：把桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃製成糖桂花、桂花蜜或桂花醬將新鮮桂花做成糖桂花、桂花蜜或桂花醬也是非常不錯的選擇，取用方便而且能長期儲存。

3、自然風乾法：將桂花用高溫烘乾或者自然風乾的方式晾乾，因為桂花比較小朵，所以很容易就幹了，找個玻璃瓶把它密封起來，可以在裡面放一些乾燥劑，可以儲存很久。

4、釀桂花酒法：將桂花用白糖醃製幾天，等它發酵過後倒進白酒裡，密封儲存起來，2到3年後就可以喝到香醇的桂花酒了。