魚怎麼做可以養胃？

魚肉的養胃功效是相當明顯的，有很多患有胃病的人群都會將其作為一種食療食物，而且健康人經常食用也完全可以促進功能的正常進行。那大家在平時可以怎麼製作魚湯食用呢？接下來小編就會分別介紹不同種類魚肉的具體做法步驟，趕快來一起學習並開始嘗試著製作吧。

1、鱸魚。鱸魚味甘性平，能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對於脾胃虛弱、消化不佳的人群來說，有非常好的滋補作用。它秋後始肥，到了秋末冬初，體內積累的營養物最豐富。

鱸魚肉為蒜瓣形，最宜清蒸。清蒸的做法如下：新鮮鱸魚洗淨後用鹽抹勻；盤子下墊上幾片蔥姜，將魚放在上面，在魚肚裡和魚身上放兩片姜；蒸八分鐘；出鍋後淋上點蒸魚豉油，撒點蔥絲，熱鍋燒油，淋在上面就行了

2、鰱魚。鰱魚是冬季養胃的最佳選擇，用於緩解胃痛，常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。鰱魚雖然口感肥美，但它所含的脂肪卻不多，且多為不飽和脂肪酸，可助人健腦，還有預防記憶力下降，降血脂等益處。

鰱魚頭最適宜做湯，做法如下：若是烹製鰱魚頭，一定要將其煮熟、煮透方可食用。烹製前將魚頭洗淨放入淡鹽水中浸泡一會兒，還能去除土腥味。之後再加入一些豆腐等食材，在煮半小時左右時加入適量食鹽以入味，並新增各種輔料，最後用文火燉一段時間即可。

讀完上述內容之後，大家應該都瞭解到了一些養胃魚湯的製作方法，同時也加深了營養價值的認識，這樣的話就比較方便以後經常自己做著食用。另外，還有其他種類的魚肉也可以起到養胃的作用，小編建議大家可以去試一下。