糖葫蘆迷你小串什麼餡的好吃？糖葫蘆熬糖技巧

要是小串糖葫蘆可以說是最為熱賣的網紅單品，畢竟在冬季糖葫蘆和冷空氣是絕配啊。不過由於小串的糖葫蘆也是結糖漿的，所以迷你小串糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙成了大家最為好奇的，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、糖葫蘆迷你小串什麼餡的好吃？

2、糖葫蘆熬糖技巧

3、迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久

糖葫蘆迷你小串什麼餡的好吃？

糖葫蘆迷你小串什麼餡的好吃當下並沒有什麼答案主要看個人的喜好，像小編的話就比較喜歡吃草莓加香蕉的，酸酸甜甜還暖糯。此外網上有那種紅豆餡、棗泥餡、黑芝麻餡，大家喜歡的可以自己在網上購買定做。

糖葫蘆熬糖技巧

首先，記住熬糖的比例，水與冰糖的比例為1：1。180克水加180克冰糖可以製成10串糖葫蘆，可以根據需要增加或減少。煮沸時儘量不要攪拌糖，以免反沙。當您將其煮沸直到有密集的小氣泡時，要繼續嘗試，因為這時候是做糖衣的最佳時間。將其浸入糖溶液中，然後浸入冷水中吃著鬆脆就可以了。

迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久

對於迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久當下並沒準確的答案，畢竟每個人使用的都不一樣，一般來講糖和水倒入鍋裡後，大火燒開，熬的時候不可以攪動，待開始出現大泡泡的時候轉小火，邊熬邊用手晃動鍋底，以免出現受熱不均勻出現糊鍋。我的用電磁爐，用180度燒開，轉到150度繼續熬到冒黃色泡泡時，轉到120度。