鯰魚都有哪些營養物質呢

很多的人喜歡吃魚，很多的魚類的營養物質都是很高的，尤其是鯰魚的營養的物質是很高的，對我們的身體有很多的好處，因此喜歡吃鯰魚的人可以來學習一下製作的方法來進行學習製作能夠保證身體的健康，那麼鯰魚都有哪些營養物質呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。

鯰魚，一種日常生活中常見的魚類之一。具有極高的營養價值，適合各類人群食用，特別是老人和兒童。具有滋陰養血、補中氣、開胃等功效。那你知道鯰魚的營養價值有哪些嗎？鯰魚的營養價值 鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。鯰魚肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。

鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。 除了以上介紹的鯰魚的營養價值外，鯰魚全身是寶，它是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。提示：鯰魚的魚子有雜味不宜食用。

鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

適用人群

一般人群均能食用

1、老、幼、產後婦女及消化功能不佳的人最為適用;適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用;

2、鯰魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。

注意事項

鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃魚的人可以來學習上述的鯰魚的製作的方法來進行製作，這樣能夠製作出美味的鯰魚，並且鯰魚對我們的身體也有很多的好處，尤其是鯰魚做湯能夠很好的滋養身體的健康和安全。