怎么煮栗子好吃皮又好剥

1、先用刀子栗子的机壳割开剥除，再将栗子放进开水中煮3～5分鐘，随后捞起来，再放进凉水中侵泡3～5分鐘，这时候如用指甲或水果刀就非常容易将皮剥掉了。

2、用滚热的沸水把板栗泡一下，将栗子一切两半，去壳后放进贫内，增开侵泡后用筷子拌和一下，栗膜便会脱去。

3、将栗子用包装袋装好，放进冰箱冷冻室。冷藏3天之后取下解除冻结，1小时后用水果刀割开（只1刀），那粘附在栗子上的皮毛轻轻地一撕就掉下来了。