枸杞能够补气吗？

枸杞是一种中药，能有效治疗多种疾病，同时它也是一种补品。枸杞味道甘甜，可以直接当零食食用，也可用于制作一些菜肴，食用方法非常多。而枸杞本身具有润肺、明目的功效，与其他食物搭配功效更是多，和灵芝搭配食用可以预防百病。今天小编就来跟大家讲讲枸杞是否可以补气。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。

枸杞中的枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

枸杞由于个体比较小，一般无法做成以它为主体做菜，但这并不妨碍它在美食中起重要作用。做菜时加入枸杞，不仅能增加食物的“色”值，还能增加食物的甜味。光是这两点便足以虏获人们的心，更何况它还有许多药用价值，令人喜爱绝对是情理之中。