关于煮出的生活经验
食物本身是健康的，但如果煮法不当或是使用不当，健康食品也会煮出毒来。如绿豆忌高温长时间煮，因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。一、忌高...
很多人煮银耳粥都想煮出胶质感，出胶的银耳粥口感比较好，营养也很丰富。有些人煮银耳不出胶可能是方法没有选好，那么煮不出胶的银耳可以吃吗。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、煮银耳汤的银耳要泡多久？2、银耳...
在冷冷的冬天吃热呼呼的火锅可谓人生的一天享受，不过，你有想过这些美味的火锅汤头是健康的吗？尤其，近年食安危机连环爆，更让人难以确定平日所吃的食物的安全性。现在有许多店家为了节省成本，火锅的汤底是以大骨粉等人工化学...
黑米作为五谷杂粮大全中的一种谷物，含有丰富的营养价值。生活中大多数人都是用黑米熬粥食用。那么黑米粥的功效与作用具体是怎样的呢？下面跟随本站一起来了解一下。黑米粥的功效与作用1、健脾益胃黑米粥味甘，性平，入脾胃...
紫薯是我们常吃的一种粗粮，它和红薯都是淀粉类的根茎类食物，不过紫薯含糖更少，更多人会选择用紫薯作为减肥的主食。紫薯当中富含花青素，这是一种水溶性的营养元素，所以我们煮紫薯或者直接煮粥的话，会变成绿色和蓝色，这是花青...
一、忌高温长时间煮绿豆因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。二、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤...
现代人工作忙碌，一日三餐食无定时，一袋快速面就是最方便省时又美味之选。不过快速面出名垃圾食品，面底高油高胆固醇，调味料盐分超标又无营养，更有传快速面吃得多会变秃头，让人又爱又恨。想吃但又怕各项指数超标，今天本站就来...
不管是生病、受伤、生产......各种身体受到损害的时候，鸡汤都是当仁不让的第一补品。尤其天气冷时，喝碗热呼呼的鸡汤简直不能再舒服了！但你在煮鸡汤的时候有按照正确的方法来煮吗？一锅美味又营养的鸡汤到底该怎么煮呢？和本...
不管是生病、受伤还是生产，需要滋补身体的时候，大家都会煮碗鸡汤来补一补。一锅美味又营养的鸡汤到底该怎么煮呢？今天本站就来聊一聊煮鸡汤的小窍门。1、先飞水不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先飞水（开水里煮一下）。这个动作...
可能是栗子变质了。由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍...
豆浆是很平价的保健品，对身体的好处那叫一个多。那大家知道怎么煮出顺滑有营养的豆浆吗？不知道吧，别急，本站这就来教大家。煮出顺滑豆浆的方法：第一种：泡发后先把豆子蒸熟一般我们煮豆浆的时候，只做到了泡发这一步，其实还少了...
通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。今天就来分享10分钟煮出绵滑白粥的小秘诀，跟随本站一起来看看。秘诀是：首先将一杯米洗干净后，沥干水份，放入冷冻室冷藏至米粒结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以...
逢年过节吃水饺，但你知道吗？水饺被发明出来的起因不是为了充饥，而是为了治病呢！下面跟随本站了解一下吧。据传在东汉末年医圣张仲景告老还乡后看到百姓们在冬天挨饿，因为寒冷关系很多人的耳朵都因此冻伤了，于是他带着徒弟用...
料酒的使用与选购帮助你煮出喷香菜肴厨房里的调味料琳琅满目，油盐酱醋一个都少不了，但是除了这些常见的调味料之外，料酒也是厨房里的好帮手，料酒用得好，能够去掉肉类带有的腥膻味，充分菜肴的香气，变得更美味。下面让小编告诉...
煮粥时，可按照体质、气候和口味选择原料。米和豆是基本素材，其他配料可以根据喜好添加。种类不妨稍多，原料品种多则更有利于保持营养平衡。老人血糖高者可以多放些薏米、燕麦、黑豆、大麦等，面色无华的年轻女性可以放些红...
猪肝是一道美味又滋补的美食，用猪肝煮粥更是受到大家的喜爱，但如果做的不好的话可能会有腥味，怎么做猪肝粥才好吃呢？猪肝粥有什么营养价值？猪肝粥制作方法食材：大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐5克，味精1.5...
如何为老人煮出粘稠米粥作为家常的主食，在餐桌上占据极其重要的地位。那么在日常的生活中，如何能把米粥熬得黏稠好吃呢？下面就教各位亲们几个好方法，搬来小板凳仔细听好哟。在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使...
不管是生病、受伤还是生产，需要滋补身体的时候，大家都会煮碗鸡汤来补一补。一锅美味又营养的鸡汤到底该怎么煮呢？今天本站就来聊一聊煮鸡汤的小诀窍！鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡...
早餐老是吃干面包，太单调！如果在面包上加一个半熟蛋，香滑的蛋黄流过食物，多令人食指大动啊~怎么煮出形状完美又爆浆的水波蛋呢？跟着本站动手做起来！挑选适合煮水波蛋的鸡蛋选择外观无裂痕的完整鸡蛋，细菌不易入侵感染。拿起...
教你煮出软嫩的鸡胸肉想要减重，除了运动塑身，让体态均匀、身体更轻盈之外，正常的作息与充足的睡眠也十分重要。另外也可以从每天的饮食着手，控制热量的摄取，低卡减重的料理食材中，少脂肪富含蛋白质的鸡胸肉永远榜上有名。分...
可以喝，但最好先焯水。秋葵焯水的主要目的就是去除其内含有的草酸以及鞣质成分，这些物质能医嘱人体对钙质以及蛋白质的吸收，因此如果是焯水完成后再重新煮的秋葵，这个时候的煮秋葵的水是可以喝的，其内含有秋葵流失的部分营...
煮鸡蛋是一个技术活，想要把鸡蛋煮成溏心的，还是需要下一点功夫的，一不留神，鸡蛋就煮老了，那究竟怎样才能将鸡蛋煮成溏心的？还是跟着小编一起来学一下具体的操作步骤吧。煮鸡蛋是一门技术，如何去煮好糖心蛋，告诉你窍门，就是一个...
春季喝碗滋补汤，又暖又滋补。想滋补，可以选择药膳汤;想润燥，可以选择广式的甜汤;渴了、累了可以选择单纯果茶。但是日常煲汤、煮汤，如果操作方法错误了，煮出来的汤肯定会没有营养。其实，汤里的营养不多汤不管以何种方式出现...
泡茶、榨果汁、炖肉……在很多美食中，我们都能看到一层泡沫。有人说，这是食材的精华要保留。有人则怀疑，泡沫中含有害物质，得除掉。到底该如何和泡沫“和平相处”呢？今天本站就来为大家说一说。无害的泡沫泡茶...
可以喝。一般煮紫薯的水呈绿色，颜色有点浓。因为紫薯中含有花青素，而花青素遇到碱性物质就会变成蓝绿色，遇到酸性物质则会变成红色。平常家里常饮用的自来水一般都是呈碱性，所以煮紫薯的水颜色呈蓝绿色。...
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