关于菜学的生活经验
苋菜。苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、东湾菜等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。...
草籽菜学名叫苜蓿。浙江人称为草籽，较为出名的做法是草籽年糕、草籽香干等；上海人称为草头，较为出名的做法是酒香草头和草头圈子；江苏人称为金花菜，较为出名的做法是河蚌肉炒金花菜，苏州也有腌金花菜的传统。草籽菜是一种多...
春季养生学会科学食用时令蔬菜春季会有很多新鲜的时令蔬菜上市，如果我们拿这些蔬菜来养生，养生这个任务将变的很简单而有效，可是，我们应该如何利用它们呢？下面是辛苦的四处收罗才整理出的针对一些春季时令菜的功效及吃法的...
职场菜鸟学会每天自我反省职场菜鸟学会每天自我反省无论你是职场菜鸟，还是已在职场江湖打拼多年的高手，都不要忘记这个职场准则：每天淘汰你自己。这是每位职场人士时时应告诫自己的一句话——假如你不淘汰自己...
蕨菜被加工成各种产品远售海外，科学家们对这些加工过的蕨菜也进行了研究，研究结果表示，加工过的蕨菜将这些致癌物质在人体中潜伏了起来，虽然降低了发病率，但仍然有很大的风险。蕨菜致癌有没有科学依据？蕨菜致癌有没有科学依...
如何科学吃菜更健康很多人一直认为，生吃蔬菜比煮着吃更健康。因为生吃能防止维生素流失，能带来营养最大化。但其实这些想法都是错误的，因为蔬菜所含的营养素绝不只有维生素，而生吃蔬菜人体易产生有害物质。吃蔬菜别只盯着...
家庭煮妇必学的做菜技巧家庭煮妇必学的做菜技巧1、巧刮鱼鳞的方法刮鱼鳞很容易把自己弄得一身腥，飞溅的鱼鳞很可能搞得你身上头上都是。有没有什么好方法避免鱼鳞飞溅呢？可以将鱼放在一个较大的塑料袋里，将其放在案板上，...
巧厨娘必学的菜谱：香菇扒菜心巧厨娘必学的菜谱：香菇扒菜心主料：小花菇，白菜，盐，蒜，白糖，蚝油，水淀粉，葱。步骤：1、小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发，白菜对半剖开，洗净备用。蒜切末。2、烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生...
电脑族必学的防辐射周菜谱电脑族必学的防辐射周菜谱周一：番茄炒蛋材料：番茄2个，鸡蛋2个，姜末、香葱、牛奶少许。调味：酱油、糖、盐、香油、水淀粉。制作过程：1、清洗番茄：番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白...
用眼过度？学做护眼家常菜用眼过度？学做护眼家常菜眼睛对我们之重要自是不必多说。无论是孩子经常看书学习，还是在电脑桌前辛勤工作的电脑一族，日常用眼过度，经常会感觉眼睛干涩，难受。这个时候，一定要注意对眼睛的保护。枸杞...
贝类，海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒，葱，姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适，特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒的功效。剩菜不浪费科学加热更营养...
排骨汤一般一年四季都是可以食用的，而且排骨汤的营养价值也很高，尤其是体质虚弱的朋友是比较适合食用排骨汤的，可以为我们的身体补充一定的营养，当然，它的做法也是非常简单的，不过也有很多朋友对它的做法并不是那么了解，那么...
一、韭菜炒藕。1、准备食材藕250g、韭菜1小把、适量盐、适量味精、适量油。2、韭菜洗净，将韭菜切成段备用，莲藕切成丝备用。3、锅中倒油、开大火将藕、韭菜倒入锅中翻炒。4、加盐，继续翻炒。5、加入少许味精装盘。二、辣...
几款懒人必学的快捷菜谱几款懒人必学的快捷菜谱剁椒金针菇用料：金针菇400克、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、芝麻油1茶匙、植物油1.5汤匙。做法：1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分...
学会自制蔬菜汁让你更健康一、胡萝卜汁操作方法：取五百克的胡萝卜，切成适量大小，放进榨汁机中，加入一大勺蜂蜜，榨成胡萝卜汁，可以适当的加一些矿泉水。还有一种方法就是直接将三个胡萝卜，两个橙子(橙子去皮)，全部放进榨汁机里...
科学搭配家常菜更好的补钙科学搭配家常菜更好的补钙芝麻酱拌菠菜。芝麻酱是钙的宝库，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果...
1、巧施提苗肥：在幼苗移栽返青后应该及时追施提苗肥，越早越好，一般每亩施入尿素3-5公斤、氯化钾5公斤，硼肥300~500克，稀薄的人畜粪水750-1000公斤，需要追施1-2次。或者每亩施入碳铵45-50公斤，施入后尽快返青，这样充分利用天气...
带脆骨的鸡肉和猪肉等。有两种方法，一种是右手提起刀柄，左手握住刀背前端，使刀柄翘高，刀尖下垂，在原料所要切的部位上由前向后摆动刀身，使刀刃切入原料，将原料压断。另一种切法是将刀按在原料要切的部位上，右手握住刀柄，左手按...
现在年轻人很多都不会做菜，尤其是那些刚刚步入婚姻的人，如果能学会如何做菜，不仅能增进夫妻间的感情，而且也能讨好父母的欢心，下面就教新手朋友学做菜的小常识。新手如何学做菜？新手做菜必知的小常识煮饭用凉水还是开水？蒸饭...
1、掌握眼影基本配色运用最基础的大地色(如咖啡色、灰色、米色)，妆点自然有精神的平日妆容，基本上是每个MM化妆的入门课;已进阶的达人们为了保持妆感的新鲜，让妆感更有变化，便会开始尝试紫色、水蓝或粉色混搭渐层色使用。...
每餐桌子上都离不开几盘菜，而中国菜的烹调方式分为煎煮焖炸等，在带来味觉盛宴的同时一些烹调习惯还给健康带来了威胁，甚至比吃剩菜剩饭还不健康。油多不坏菜？不管炒什么菜都放很多油，号称是油多不坏菜或好吃。其实吃剩菜剩...
菜鸟必学6步睫毛新刷法菜鸟必学6步睫毛新刷法化睫毛膏技巧Step1：将底膏刷头先于瓶口刮去多余纤维，否则之后睫毛会容易纠结。Step2：底膏不要刷超过3次，不然黑色睫毛膏不易全部覆刷，刷后要等30秒，让底膏呈半干状态再上黑色睫...
糖醋里脊：做法：1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。3、碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。4、碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、...
吃蔬菜的学问你都学会了吗吃蔬菜的学问你都学会了吗新鲜的蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食中药特点之一。中国营养学会对于蔬菜的每日推荐摄入量为300g至500g，其中如菠菜、茄子等深色蔬菜最好占...
营养学家指出，生活中大家要多吃一些各种颜色的蔬菜，这样就可以保证大脑有充沛的活力，让大脑更加健康。而对于学生来说，补脑的食物会起到非常大的作用，可以让学生的智力更高，学习能力更强。所以，各位家长应该多给孩子吃一些补...
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