关于食品安全的生活经验
现在饮食领域制假最突出，好多小作坊购置了专业的生产线，将进价低廉的猪肉和鸭肉打碎重组，“拼贴”成售价昂贵的牛肉和羊肉，源源不断地流向饭馆和菜市场。宋朝也有这样的作坊，能将进价低廉的死马肉“加工”成售价昂贵的獐肉...
过去二十多年里，国内微波炉产业的整体价值一直无法突破百亿级关口。究其原因，就在于发达国家不仅微波炉卖得多，而且微波食品也卖得多。因此，中国微波炉行业仅仅关注产品是不够的，还必须关注微波食品。微波加热食品安全有保...
近期，化学添加剂牛肉膏让猪肉摇身一变成了牛肉，而猪肉又掺进瘦肉精，馒头也不甘示弱，染个色，啥营养都给染出来了，我们可都防不胜防，这该怎么办？食品安全受侵犯教您避开有毒食物食品安全事件年年有，可今年特别多。人们愤慨奸商无...
饮食专家破除食品安全误区饮食专家破除食品安全误区有毒物一定致死万物皆有毒，严格来讲最适用于毒理学中的急性毒性，比如，短期内喝水过多，可能引起水中毒，同样一下子吃掉1斤盐可能会要你命。专家还举了一个例子，杨白劳被逼...
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。常识1白开水是儿童的最佳饮...
由思念水饺事件引发的食品安全问题曾经受到过社会各界的广泛关注。速冻食品里为什么会含有金黄色葡萄球菌，现行国家检测标准是否欠缺合理性，金黄色葡萄球菌危害到底有多大等一系列问题成为食品安全专家们讨论的焦点。速...
据调查数据显示，2020年食品因微生物污染超标抽检不合格率为2.83%，占不合格样品总量的23%。食品因农兽药残留超标抽检不合格率为1.79%，占不合格样品总量的35.3%。超范围超限量使用食品添加剂导致的抽检不合格率为0.98%，虽...
有关食品安全正确表述是，经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质、虽然过了保质期，但外观、...
食品安全设施设备登记表就是登记一个餐饮企业或是食堂中有关于食品安全的设备及配置，如水池、消毒柜、食品处理区的墙壁、防蝇防尘设施、更衣间等是否符合规定的一个登记表。食品安全标准：食品相关产品中的致病性微生物...
在诸多威胁健康的事件中，食品安全一直是令人头疼的大问题。违法添加、以次充好、农药残留、腐败变质……接二连三的食品安全丑闻挑战着消费者的承受底线。在监管上，虽然政府部门已经想出了很多办法，但罚得轻、查得松等现...
转基因食品似乎成为了食品界新的宠儿，但是转基因食品是安全的吗？是食之无害的吗？这些问题目前都得不到确定的答复。因此我们在选择转基因食品的时候一定要慎重。有一部分转基因食品确实是比原来更加有营养，但是部分食品对...
3月11日，十四家肉类企业的名字登上了《人民日报》，这些消费者十分熟悉的名字，代表的是品质、安全、放心和诚信，他们将努力筑起后疫情时代消费者餐桌的守护墙。在《人民日报》刊登的《中国肉类食品安全信用体系建设示范项...
最近，美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞...
豆芽菜脆嫩鲜美、味道可口，富含多种维生素，价格又便宜，备受群众的青睐。有些不法商贩为了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以提醒广大消费者注意。食品安全：如何鉴别化肥浸泡过的豆芽化肥主要指尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵等，近年...
我国自古就有“民以食为天”的说法，吃乃是国人的天字第一号大事，国人爱吃，也会吃，中华菜系是世界三大菜系之一。在我国统治阶级很早就已意识到食品安全的重要性，因此历朝历代，对于食品安全都有严格的律法规定，对违法者施以严...
由思念水饺事件引发的食品安全问题曾经受到过社会各界的广泛关注。速冻食品里为什么会含有金黄色葡萄球菌，现行国家检测标准是否欠缺合理性，金黄色葡萄球菌危害到底有多大等一系列问题成为食品安全专家们讨论的焦点。食...
艺青、杨丹报道：如何让食品安全屏障成为保护人们身体健康的隔离带和防火墙？如何让那些假冒伪劣商品逐渐失去城乡市场，甚至成为人人喊打的“过街老鼠”？如何让全国人民吃得放心，用得安心？7月22日，来自全国各地的专家学者，机关...
国际食品法典委员会和各国权威机构，都有一套评估食品安全的规范，像转基因原料，我们会把转基因的成分和没有转基因的相应品种比较，看看它们之间有什么区别，再看看这种区别是不是会带来健康的风险。这一流程比传统靠时间来评...
衣食住行中最受人们关注的莫过于饮食了。那么食品安全的问题你又知道多少呢？什么是安全食品？什么是低营养食品？还是来一起看看吧！常见食品安全问题1、什么是食品安全食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人...
旅行途中因为条件有限，可能会出现更多的食品安全问题，如保存不当、食物缺乏等，如果我们不懂得一些防护措施，那么我们的健康就可能会受损。和本站一起来了解一下吧。在旅途中的人生病最主要的问题就是发生食源性疾病，这可能...
一．食品安全的狭义概念与广义概念1．狭义的食品安全概念：主要是食品卫生，即食品应该无毒、无害，保证人类健康和生命安全，维持身体健康。2．广义的食品安全概念：是持续提高人类的生活水平，不断改善环境生态质量，使人类社会可以持续...
“百家安”这三个字起源于清朝道光年间，当时晋商曹氏家族为了让孩子长命百岁，家庭兴旺，生意源源流长，特意铸造了“百家安”长命锁，自此之后，“百家安”就成了保佑健康平安的代名词。百家安创始人曹煜曾经说过，他之所以以“百...
食物是人类赖以生存的基础，身体的生长发育和人体的各种生理活动所需要的能量都是由食物供给，所以食品安全是一项直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定的民心工程。因此食品安全非常重要...
如今腌菜已从简单的保存手段转变为独特风味食品的加工技术，作为人们的调味或开胃菜。但是，腌菜听上去简单，其实，腌菜可是件技术活，腌的不好，不仅不好吃，还容易带来食品安全问题，甚至损害健康。下面就让我们和本站来了解一下腌...
食品安全是大家的一块心病，频繁爆出的食品安全问题，让大家防不胜防，也很是头疼，面对生活压力的同时，还要防备着某些食品对身体的威胁，那么，我们没有什么办法可以去改善，但是我们必须学会保护自己。今天小编带大家一起来学习食...
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