关于菜里的生活经验
鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。哪些菜里不宜放味精1.拌冷菜不宜放味精。味精在温度为80℃&mda...
甜味菜里藏着不少盐甜味菜里藏着不少盐有的人做菜喜欢放点糖来提鲜，不仅能调和口味，还能增进菜肴的色泽。殊不知，糖是咸味的减弱剂，在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消咸味。所以在很多甜咸口味的菜里，食盐的...
主食巧妙加入菜里更营养在现代人的饮食中，主食占的比例越来越校还有人为了减肥，只吃水果蔬菜，主食吃得很少甚至不吃。但如果长时间主食吃得过少，很容易导致低血糖，会出现心慌、头晕等不适症状，甚至危害人体健康。将主食巧妙...
凉拌菜里加点坚果更美味凉拌菜里加点坚果更美味吃饭时做一道爽口的冷菜是很多家庭的习惯，然而也有不少人抱怨这类菜过于清淡、香气不足，而加油又无形之中增加了脂肪的摄入量，不利健康，有没有更好的解决方法呢？此时，不妨在凉...
罗汉上素里面有香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮而成。罗汉上素为著名上海素菜，成菜色泽缤纷、雅致，味道貌岸然清淡香郁，营养十分丰富，是南方祝寿宴上的一道主菜。...
芹菜的营养价值很高，芹菜含有的维生素、钙、胡萝卜素、钾、钠都是比较多的，不过在对芹菜吃的时候，需要适量的进行，这类食物吃的时候不宜过多，过多的吃对身体会产生一些影响，这点在吃芹菜的时候，都是需要进行注意的，那月子里可...
鸡汤里适合煮胡萝卜、芋头、山药、玉米，大白菜、蘑菇、土豆、笋子、墨鱼干等蔬菜。1、胡萝卜炖鸡：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的胡萝...
1、食物封存后再放：食物可以放在单独的器皿里，鲜肉、鲜鱼应做处理后用保鲜袋封存，再放进冰箱里，蔬菜水果应将内部水分晾干，再放入冰箱冷藏室内。2、生食和熟食应该分开存放：尽量不要混合放在一起，这样可以很好地保证食物的干...
白菜心里有农药残留吗白菜心里有农药残留吗北京读者徐女士问：从小我妈就告诉我，白菜心很干净，不用洗就可以吃，但网上说，白菜心里也会有农药残留，必须认真清洗，到底哪种说法对？答：白菜心内几乎没有农药残留，不用洗也可食用。要想...
生菜是叶用莴苣，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。...
沙拉菜种类非常丰富，里面可以放的蔬菜有：甜椒、胡萝卜、西兰花、黄瓜、豆瓣菜、活页生菜、紫莴苣、甜菜等。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，富含各种维生素。大多数沙拉都是选择3种以上的蔬菜，可以在营养以及口感上起到很...
可以加泡白萝卜、泡椒等泡菜类食材。泡菜均选择四川泡菜，数量视鸭子大小而定，注意不要放得太多，以免失去鸭肉的鲜味，影响鸭子口感。酸汤鸭酸鲜可口、滋阴开胃、味美汤鲜。鸭肉为补益佳品，味甘性凉。...
酸菜鱼是重庆地区的经典菜品，流行于上世纪90年代，以草鱼为主料，配合酸菜等食材煮制而成。而酸菜鱼以特有的调味和独特的烹调技法著称，相传酸菜鱼是重庆江津的江村渔夫将卖剩的小鱼和江边农家置换酸菜，再把酸菜和鲜鱼烹煮，因...
东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有些地方先煮后烧，也有些地方先煮后蒸，还有些地方直接焖煮收汁。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红...
在生活中，我们可以发现身边很多人都害怕吃大蒜以及韭菜等有气味的食物，因为吃完这些食物之后嘴里会有很大的味道怎么也散发不掉。而且在跟人交谈的时候嘴里散发出来的气味也会让人有不舒服的感觉，总感觉自己的面子上过不...
蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。蔬菜的营养不可低估，众所周知，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献。现在国人...
大丰收菜里面有豆角、排骨、玉米、土豆、地瓜、南瓜、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、黄瓜、生菜、洋葱、莴笋等。经过大火炒，慢火炖，成品咸香软烂，大丰收是一道源自东北的特色凉拌菜。大丰收是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成...
中国四川。口水鸡是一道传统特色菜肴，是属于川菜系。川菜系有着许多种类，而口水鸡是属于川菜系中的凉拌菜，味道鲜嫩麻辣。口水鸡名字非常独特，实际上是因为制作过程中加入了大量的花椒，吃的时候嘴会产生麻麻的感觉，吃多了则...
品牌型号：OPPOReno6系统：ColorOS7.2软件版本:淘宝Version10.5.20淘宝菜鸟在我的淘宝我的快递中可以找到。以OPPOReno6手机为例，找到淘宝菜鸟共需2步。具体操作如下：1点击我的快递在我的淘宝界面中，点击我的快递。2查看菜鸟...
锅包肉是东北地区的名菜，原名锅爆肉，为光绪时期哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文创造，原本是为了适应外宾口味而将焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴。清朝覆灭以后，道台府里的菜都成了禁菜、私菜，其中就包括锅包肉。日军...
香菜内通心脾，外达四肢，可辟一切不正之气，为温中健胃的养生食品。香菜中含有许多挥发性油，其特殊的香气就是挥发性油散发出来的。这种香气能去除肉类的腥膻味，增进食欲；还可以调整肠胃功能，刺激消化，具有开胃健脾的作用。香菜...
品牌型号：华为p40系统：HarmonyOS2.0软件版本:淘宝10.6.10查找淘菜菜可以在淘宝搜索中进行搜索即可。以手机华为p40为例，查找淘菜菜的步骤分为3步，具体操作如下：1点击搜索框在淘宝界面中，点击顶部搜索框。2搜索淘菜菜在展开...
白菜埋地里过冬的方法比较常见的有以下几种。地窖储存，地窖的温度比较稳定，湿度适宜，适合白菜冬季储存。土藏法，在自家院子先挖好土坑，把土壤晾晒两天，将白菜根部朝下一颗一颗埋好，天气渐冷后，用干土在白菜上部慢慢覆盖。晾晒...
*当遇到人在菜窑里中毒时怎么急救他？1、发现窖内有人中毒时，打开窖的通风口或用电风扇向里吹风。还可点燃一支蜡烛或油灯，用绳索吊至窖内深处，几分钟内灯自熄，说明窖内仍缺氧，急救人员还应继续通风。如灯火未熄，应立即下窖救...
冬天也是菠菜上市的时候，不知道羊肉汤里搭配一些菠菜可不可以呢，会影响食用羊肉的口感吗，羊羔肉富含蛋白质、锌和维生素B族，其中烟酸、维生素B2和维生素B12的含量尤其丰富，羊羔肉中镁、钾和磷的含量也较高，并且易于吸收。下...
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