薊的藥用價值

薊，大家聽説過嗎？薊，作為一種菊科植物，其實作為農村人是會經常見到的。但是，它的學名叫薊，人們就或多或少的對它感到陌生。但是，用每個地方的方言説出來，大家就會感覺很親切了。薊生長的範圍比較廣泛，在中國、朝鮮、韓國等多地均有生存。而且，薊是一種野生植物，不需要專門的去打理。

薊，對生存的條件沒有太多講究。這種野生的菊科植物，在農村較為常見的用處就是食用。農家人會採摘薊葉，經過煮熟然後做好吃的菜餚，味道有點苦，特別適合喜歡苦味人羣的需要。薊，除了食用外，它還有什麼藥用價值呢？

在薊中含有黃酮類物質﹐統稱為水飛薊素的物質﹐具有護肝功能的有效成分﹐對肝細胞有直接的影響。薊在歐洲是炙手可熱的養肝補品，它含有稱為水飛薊素的類黃酮，對肝細胞有直接的影響 。

臨牀治療案例：

1)急性病毒肝炎，用水飛繼治療之後，有報告可減低併發症，讓患友較迅速復原，並早日離院返家，乙肝服用水飛薊的那一族患友，較易發生乙肝抗體，那是西方國家的臨牀追蹤研究報告，中國垂直感染較多，有否類似結果無資料可考。

2)酒精肝疾，用水飛薊 140 毫克，日服兩劑，六個月後， 17 例長期酗酒的患友，其血清裏的膽紅素，肝指數和伽瑪麩胺醯轉移素，以及三型原膠原等讀數都明顯下降，而且再次的肝臟組織病理顯微觀察，服用水飛薊後，原先的淋巴球激增減緩，脂肪過氧化的病況也獲得改善。

3)毒物肝炎，毒蕈死亡帽是目前被認為世上最毒的蕈類之一，能引起肝臟嚴重損壞死亡。

薊在醫療領域的價值是有目共睹的。肝臟是人體代謝和造血的重要器官，然而薊在養肝護肝中的作用又是特別明顯的，所以，在日常生活中，防範於未然，我們可以再飲食中增加一些薊做成的食物。