怎樣煎餃子又脆又好吃
來源:全書館 2.14W
平底鍋加少許油,速凍水餃無須解凍,直接碼好。
微火煎1分鐘定型,倒入半碗清水。
水量漫過餃子一半,蓋上鍋蓋中火煎制,期間晃動鍋子以免粘鍋。
煎餃子時雞蛋磕入碗中調少許鹽打散。
待水分蒸發完餃子就熟了,淋入蛋液小火煎至定型。
平底鍋加少許油,速凍水餃無須解凍,直接碼好。
微火煎1分鐘定型,倒入半碗清水。
水量漫過餃子一半,蓋上鍋蓋中火煎制,期間晃動鍋子以免粘鍋。
煎餃子時雞蛋磕入碗中調少許鹽打散。
待水分蒸發完餃子就熟了,淋入蛋液小火煎至定型。