關於巧煮的生活經驗
要使紫薯煮粥不變色,可以按照以下步驟進行:1、將紫薯去皮,切成小塊。2、將切好的紫薯放入水中浸泡10-15分鐘,這樣可以幫助去除其中的澱粉質。3、在煮粥之前,將切好的紫薯用清水沖洗一下,確保水中沒有澱粉殘留。4、把沖洗好...
如果已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。讓米飯更好吃的小技巧:煮飯加點豬油讓米飯...
湯圓是比較受歡迎的一種傳統美食,它的口味比較豐富,吃起來軟糯可口,深受人們喜歡。湯圓一般都是煮着吃,煮湯圓也是要注意時間的,大多數情況下,湯圓浮起來之後再煮三分鐘左右就可以了,這樣就已經熟透了。下面,就快和本站一起了...
不熟的雞蛋危害大煮雞蛋的6個小技巧雞蛋的營養價值豐富,並且吃法也很多。而煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法。怎樣才能讓煮雞蛋又好吃又營養呢?今天,就來教大家幾招,介紹一下煮雞蛋的時間和小技巧,快來看看吧。煮雞蛋的時...
煮是人類最早開始用的烹調方法之一,從現代營養學的角度來説,只要操作合理,煮非常有利於保留食物的營養。然而,食材不同,煮時用到的技巧也有所差異。煮有學問這些技巧你必須get麪條加點香油不粘連煮麪條時不要等水開了再下...
煮玉米最好不要裸煮,就是把皮剝得乾乾淨淨。這樣的玉米經過水煮之後,很容易流失營養成分,口感也會變得乾澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層衣。煮玉米的水中加點鹽-煮玉米的小技巧煮玉米的小技...
豬肉塊的大小不同,煮的時間也會不一樣。豬肉切的比較薄,水開後煮5至10分鐘即可,豬肉的塊比較大,水開後需要煮一個小時。肉是多種礦物質的較好來源,鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多,鐵、銅、錳、鋅、鈷等元素也較豐富,但...
吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候,怎樣煮餃子才不會粘,不破皮呢?相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法,您的憂慮就會一掃而空。怎麼煮餃子?煮餃子的方法與技巧煮餃子的常規方法1、首先將水煮沸。2、將餃子倒入水中,注意...
雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,蛋白質結構會變得更緊密,不易與胃液中蛋白質消化酶接觸,所以比較難以消化。此外,雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物,與蛋黃中的鐵發生反應,形成人體不易吸收的硫化鐵,營養損失較多。煮雞...
家庭煮婦必學的做菜技巧家庭煮婦必學的做菜技巧1、巧刮魚鱗的方法刮魚鱗很容易把自己弄得一身腥,飛濺的魚鱗很可能搞得你身上頭上都是。有沒有什麼好方法避免魚鱗飛濺呢?可以將魚放在一個較大的塑料袋裏,將其放在案板上,...
家庭煮婦必學:挑選各種新鮮蔬菜的技巧挑選各種新鮮蔬菜的技巧黃瓜:帶花,刺粗且短黃瓜在熱天極易縮水萎縮,要想選擇硬脆爽口的,就看它的根部是否殘留着黃色小花,有小花的為剛摘不久的。再要看形狀,瓜條的形狀上下均勻,沒有大瓜...
可能我們很多人做小米粥經常會出現糊鍋底的情況,會使我們做出來的小米粥的美味和口感都會大大降低,我們在做小米粥的時候一定對於火候的把握引起高度重視,一定要小火進行温煮才能夠達到一個非常不錯的效果,為大家普及一下...
湯鹹加土豆年輕人必學煮飯技巧其實做飯,就是個熟練活,也是個技術活。。現在很多年輕人一做起飯來就會手忙腳亂,但聰明細心的你會在生活中發現許多做飯的小技巧,可以省許多力氣。1、煮水餃時,在水裏放一顆大葱或在水開後加...
很多人沒有掌握到煮麪條的技巧,所以常常在煮麪時麪條粘鍋,不僅沒有賣相,而且有一股糊掉的味道。那麼本站就教您煮麪條不粘鍋的小技巧吧。煮麪條不粘鍋的小技巧煮麪條不粘鍋的小技巧1.煮麪條的時候,先把水燒開,在水中加一湯...
元宵買好了,還要煮得好,才能既好吃又美觀,其中有一些不容忽視的竅門,本站提醒煮元宵要掌握以下幾個竅門:怎麼煮元宵?煮元宵的方法與技巧煮元宵的方法與技巧:1、輕輕捏:下鍋前,用手輕捏元宵,使其略有裂痕,這樣煮出來的元宵,裏外易...
熬製綠豆湯的五個技巧綠豆怎麼煮?綠豆比較難煮熟,有時會因煮的時間過久,而使湯色發紅發渾,失去了應有的特色風味。這裏有幾種熬製綠豆湯的方法,您不妨試試。方法一:將綠豆洗淨,控幹水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆...
麪條的做法五花八門,做法也是有一定技巧的,下面本站就教大家煮麪的小妙招,讓你煮出好吃又有勁道的麪條。如何煮麪條好吃?煮麪條的方法與技巧煮麪的小竅門1、煮一般麪條如果在鍋中先加少量食鹽,這樣煮出來的麪條不會糊爛。2...
牛奶消毒的温度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,温度達到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的》鈣會出現磷酸沉澱現象;從而降低牛奶的營養價值。現在市場上的牛奶都是經過殺菌,...
牛奶消毒的温度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,温度達到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象;從而降低牛奶的營養價值。1、現在市場上的牛奶都是經過殺菌...
煮雞蛋有什麼技巧?煮熟雞蛋忌冷水浸泡會不會覺得煮雞蛋非常簡單呢?水+蛋煮一會就OK。真的是這樣的嗎?其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的。1、泡水。在煮雞蛋之前,最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒,再放入冷水鍋中煮沸,這樣蛋殼...
用微波爐煮方便麪生活小技巧生活小技巧1、超市賣的龍骨,肉質比小排差很多……但是也比小排便宜的太多(價格只有小排一半),肉量倒是夠,買回來燉湯,10塊錢的龍骨夠喝兩天排骨湯了。很划算。2、沒事多扭頭…...
茶葉蛋,在中國北方常簡稱茶蛋,是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品,是一種在中國流傳甚廣的小吃,也是中國名產之一。煮茶葉蛋説起來很簡單,但是要煮得清香入味,可就得花點功夫了。首先得挑選新鮮個大的雞蛋,一個個清洗乾淨,然後放...
水煮蛋好吃好放,但剝殼太麻煩。剝個蛋要耗費許多時間、剝出來的蛋卻是坑坑疤疤的。今天本站就來分享一些小經驗,快來看看吧!水煮雞蛋是最有營養的吃雞蛋的方法1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素...
生蠔也就是牡蠣,在所有的食物當中,生蠔當好總的鋅元素含量是最多的,所以人們常常利用生蠔來給身體補鋅。其實,生蠔的吃法非常多,大家可以依據個人的喜好來選擇。今天,小編就來教大家鮮美生蠔湯的具體做法。食材明細生蠔300...
水煮荷包蛋是很多人家庭常見的早餐,但很多人都不會做水煮荷包蛋,一煮就碎,今天小編教大家荷包蛋的小訣竅,教你做出很好吃的水煮荷包蛋的,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、煮荷包蛋是冷水煮還是熱水煮?2、水煮荷...
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