關於炒海的生活經驗
海鮮菇200克、豬肉(瘦)80克、胡蘿蔔半個、青椒半個、花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽小半勺。1、豬肉切成細條,用澱粉、生抽料酒醃一下。2、海鮮菇撕成細絲,用開水焯一下。3、熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒。4、...
用料:海蠣子、雞蛋、辣椒、鹽、葱花、黑胡椒。做法:1、剝海蠣子,加一個雞蛋攪拌均勻。加入葱花,黑胡椒。2、辣椒切塊。3、鍋裏熱油,海蠣子倒進去,煎得金黃。然後把辣椒放進去。4、出鍋前加鹽即可。...
用料:海螺4個、大葱根、香菜1根、蒸魚豉油2勺、姜1片。做法:1、薑切片,大葱切絲,香菜切段。2、螺砸碎,片成片。3、鍋熱油,炒海螺片,炒好盛出,葱絲,香菜,放海螺上,倒蒸魚豉油,鍋熱油,澆上即可。...
用料:小海兔220克、青椒100克、食用油5克、鹽1克、郫縣豆瓣醬8克、料酒6克、生抽8克、花椒粉1克、葱1段、姜4克、蒜3瓣。做法:1、小海兔清洗乾淨,將其體內的軟骨摘除。2、青椒切塊,葱切葱段,姜切絲,蒜切片。3、鍋中加水,將小...
準備大海蔘,洗淨。切成圈,海蔘焯水。熱鍋注油,葱姜炒香。放入海蔘和大葱翻炒,再加高湯或水,生抽,料酒,鹽和雞精,燜煮片刻。撒上葱花裝盤即可。...
大家對海帶都不算陌生吧,海帶的作用功效也是特別的多的,而且也含有很多的營養物質,對於一些想要減肥的人是一個很好的食物,體質不好的人也可以吃一些,把青椒和海帶搭配到一起炒,營養價值更是高了,下面我們就來説一下青椒炒海...
用料:海蔘250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。做法:1、準備大海蔘,洗淨。2、切海蔘。3、全布切好。4、海蔘焯水。5、熱鍋注油,葱姜炒香。6、放入海蔘和大葱翻炒,再加高湯或水...
螺旋麪100g、西蘭花、胡蘿蔔、海鮮蔬菜醬料理包、橄欖油鹽。料理包沸水中加熱15分鐘,意麪煮15分鐘左右,撈出瀝乾備用。鍋熱放橄欖油,炒配菜,料理包開袋倒入鍋中。意麪倒入鍋中,翻炒均勻,起鍋,即可享用。...
用料:海螃蟹1斤、辣椒2條、蒜泥10克、鹽適量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2塊、花椒小量、料酒1茶匙。做法:1、把海螃蟹洗乾淨。2、然後每隻斬成4塊,水洗,把螃蟹裏面的腸洗乾淨。3、準備材料,薑絲,蒜泥,辣椒,花椒。4、熱鍋下...
用料:海帶250克、豬肉50克、鹽5克、姜3片、花生油5克、老抽1勺。1、豬肉切片,葱薑切片,海帶絲備用。2、鍋裏放油,放葱姜爆香。3、放肉片煸炒。4、加老抽翻炒。5、放入海帶絲。6、加水多炒一會,加鹽,雞精調味即可。...
用料:海螺6個、尖椒1個、葱15克、姜10克、料酒20毫升、胡椒粉少許、醬油5毫升、鹽少許、味精少許、香油3毫升。做法:1、海螺不用煮熟,生的用錘子砸碎外殼。2、取肉,洗淨泥沙碎殼。3、藍色的是苦線,用剪刀剪掉。4、海螺黃單放,螺肉切片,越薄...
1、姜蒜切片,尖椒,葱切丁備用。2、燒鍋放油,加入備用料炒香。3、加入洗淨的海帶絲翻炒。4、放味精,醬油,清水翻炒即可。...
海鮮菇500g、豬瘦肉100g、生薑2片、香菜末少許。準備好所有的食材配料,海鮮菇洗乾淨,豬肉切絲,生薑切小塊。豬肉用適量的玉米澱粉抓勻,鍋中放入適量油,油熱放入肉絲。接着放入適量的姜塊,放入適量生抽,料酒翻炒均勻,然後裝盤...
用料:西紅柿兩個、雞蛋兩個、海蠣幹一把、油適量、鹽適量、小葱少許、胡椒粉少許、糖少許。做法:1、西紅柿洋葱小葱切好,海蠣幹泡發。2、兩個雞蛋,加鹽打散。3、鍋裏的油燒熱,先下西紅柿和洋葱。4、西紅柿完全炒軟,加鹽糖胡...
1、食材準備:海帶絲300克、紅辣椒1根、蒜瓣4個、薑末5克、糖2克、生抽10毫升、米醋3毫升、花椒20粒、油、鹽各適量。2、蒜瓣,生薑,紅辣椒切碎備用。3、炒鍋倒油炸香花椒撈出。4、爆香葱薑蒜辣椒。5、倒入海帶絲翻炒。6、加入鹽,糖,生抽繼續翻...
用料:海螺絲500克、葱花適量、蒜片適量、薑絲適量、幹辣椒適量、花椒適量、醬油適量、香菜適量、色拉油適量。做法:1、海螺絲用水衝淨。2、準備配料。3、起油鍋放花椒爆香。4、放配料炒香。5、放醬油炒勻。6、放海螺絲...
用料:新鮮海葵、杭椒、生抽、料酒、老抽、葱薑蒜、醋。做法:1、海葵肚子剪開,用鹽搓洗掉粘液和肚子裏的髒東西。清水搓洗多遍,否則會有腥味。2、海葵切成小段,開水中抄熟。用涼水沖洗乾淨。3、葱薑蒜再熱油中爆香,加生抽和...
用料:海螺、韭菜、蠔油、生抽、鹽、植物油。做法:1、新鮮海螺洗淨,放入清水鍋中煮,水開後煮5分鐘,撈出。2、用牙籤或小號餐叉取出海螺肉。3、去掉海螺的內臟。4、將海螺肉切片。5、韭菜洗淨切寸段。6、熱鍋涼油,放入海螺肉...
用料:海帶頭400克、蒜蓉3瓣、辣椒3根、油一勺、糖、鹽、味精、醋一勺、料酒一小勺。做法:1、將海帶頭切成兩個硬幣的厚度。2、將蒜切成末,辣椒切三段。3、油燒熱倒入蒜末。4、再倒入海帶頭辣椒,撒上糖鹽翻炒。5、最後撒上...
用料:海茸10克、鹽3克、生抽1勺、小辣椒2個、雞精2克、葱2克、姜2克、花生油。做法:1、海茸切成段。2、把葱姜切絲,辣椒切小丁。3、鍋裏放入花生油,燒熱,放葱爆香。4、加入辣椒姜煸一下。5、加入海茸快速翻炒,然後加入鹽,雞...
用料:豬肉、胡蘿蔔、蒜黃、香菜、海蜇、生抽、料酒、澱粉、香油、花生油。做法:1、胡蘿蔔切絲,豬肉洗淨切絲放入水澱粉抓勻,蒜黃、香菜切段,海蜇洗淨,碗中加入生抽、料酒、澱粉調汁。2、鍋中加入花生油。3、放入肉絲。4、炒...
用料:大海蚌、韭菜。做法:1、用小刀割斷海蚌左右殼內四個方向,取肉洗淨,切段。2、韭菜洗淨切段。3、熱鍋冷油,加姜蒜爆香,入海蚌爆炒,加入醋、料酒、醬油炒兩分鐘,加少量水滾兩分鐘,加少許鹽,倒入韭菜,半分鐘起鍋即可。...
用料:葱薑蒜適量、油適量、幹辣椒一碗、花椒一小把、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、味精適量、麻油一勺、芝麻一小把。做法:1、將海白菜切段放入鍋中焯8-10分鐘。2、鍋中放入適量油,下葱薑蒜花椒爆炒出香味,下幹辣椒,...
用料:錐螺500克、紫蘇葉20片、姜適量、醬油1克、鹽適量、紅辣椒1個、植物油適量、蒜1瓣。做法:1、新鮮的錐螺,用清水刷洗乾淨。2、把螺尾部尖尖的部位剪掉一截。3、鍋中放少許油燒熱,加入切好的蒜、薑絲、辣椒翻炒一下,放...
用料:海瓜子240克、薑片適量、香葱適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。做法:1、在碗中加適量的白糖。2、加適量的鹽。3、加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、調勻,待用。6、將已吐完泥沙的海瓜子清洗乾淨,撈出...
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