關於食品安全的生活經驗
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識。2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲等異常的食品。3、注...
食品安全檢查記錄應保存2年，留樣保存48小時。食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度。如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保...
食品安全問題幾乎是現在人們每天都會討論的問題，因為飲食直接影響着人們的身體健康，如果吃的東西存在健康隱患，那麼身體又怎會健康呢，下面就為大家講講關於蔬菜農殘的危害的內容，看看應該如何清洗掉這害人的農藥吧。這樣洗...
“百家安”這三個字起源於清朝道光年間，當時晉商曹氏家族為了讓孩子長命百歲，家庭興旺，生意源源流長，特意鑄造了“百家安”長命鎖，自此之後，“百家安”就成了保佑健康平安的代名詞。百家安創始人曹煜曾經説過，他之所以以“百...
一．食品安全的狹義概念與廣義概念1．狹義的食品安全概念：主要是食品衞生，即食品應該無毒、無害，保證人類健康和生命安全，維持身體健康。2．廣義的食品安全概念：是持續提高人類的生活水平，不斷改善環境生態質量，使人類社會可以持續...
最近，美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長髮育。值得注意的是，金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制訂汞...
我國自古就有“民以食為天”的説法，吃乃是國人的天字第一號大事，國人愛吃，也會吃，中華菜系是世界三大菜系之一。在我國統治階級很早就已意識到食品安全的重要性，因此歷朝歷代，對於食品安全都有嚴格的律法規定，對違法者施以嚴...
飲食專家破除食品安全誤區飲食專家破除食品安全誤區有毒物一定致死萬物皆有毒，嚴格來講最適用於毒理學中的急性毒性，比如，短期內喝水過多，可能引起水中毒，同樣一下子吃掉1斤鹽可能會要你命。專家還舉了一個例子，楊白勞被逼...
藝青、楊丹報道：如何讓食品安全屏障成為保護人們身體健康的隔離帶和防火牆？如何讓那些假冒偽劣商品逐漸失去城鄉市場，甚至成為人人喊打的“過街老鼠”？如何讓全國人民吃得放心，用得安心？7月22日，來自全國各地的專家學者，機關...
近期，化學添加劑牛肉膏讓豬肉搖身一變成了牛肉，而豬肉又摻進瘦肉精，饅頭也不甘示弱，染個色，啥營養都給染出來了，我們可都防不勝防，這該怎麼辦？食品安全受侵犯教您避開有毒食物食品安全事件年年有，可今年特別多。人們憤慨奸商無...
由思念水餃事件引發的食品安全問題曾經受到過社會各界的廣泛關注。速凍食品裏為什麼會含有金黃色葡萄球菌，現行國家檢測標準是否欠缺合理性，金黃色葡萄球菌危害到底有多大等一系列問題成為食品安全專家們討論的焦點。食...
如今醃菜已從簡單的保存手段轉變為獨特風味食品的加工技術，作為人們的調味或開胃菜。但是，醃菜聽上去簡單，其實，醃菜可是件技術活，醃的不好，不僅不好吃，還容易帶來食品安全問題，甚至損害健康。下面就讓我們和本站來了解一下醃...
現在飲食領域製假最突出，好多小作坊購置了專業的生產線，將進價低廉的豬肉和鴨肉打碎重組，“拼貼”成售價昂貴的牛肉和羊肉，源源不斷地流向飯館和菜市場。宋朝也有這樣的作坊，能將進價低廉的死馬肉“加工”成售價昂貴的獐肉...
據調查數據顯示，2020年食品因微生物污染超標抽檢不合格率為2.83%，佔不合格樣品總量的23%。食品因農獸藥殘留超標抽檢不合格率為1.79%，佔不合格樣品總量的35.3%。超範圍超限量使用食品添加劑導致的抽檢不合格率為0.98%，雖...
在諸多威脅健康的事件中，食品安全一直是令人頭疼的大問題。違法添加、以次充好、農藥殘留、腐敗變質……接二連三的食品安全醜聞挑戰着消費者的承受底線。在監管上，雖然政府部門已經想出了很多辦法，但罰得輕、查得鬆等現...
周代我國已有食品安全法律周代，儘管囿於技術落後及交通不便，食品安全事件似乎不多，但由於食品安全關係重大，統治者還是非常重視並作出了特別規定。周代的食品交易主要是以初級農產品的直接採摘、捕撈為主，所以對農產品的成...
豆芽菜脆嫩鮮美、味道可口，富含多種維生素，價格又便宜，備受羣眾的青睞。有些不法商販為了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以提醒廣大消費者注意。食品安全：如何鑑別化肥浸泡過的豆芽化肥主要指尿素、硫酸銨、硝酸銨、碳酸銨等，近年...
食品安全設施設備登記表就是登記一個餐飲企業或是食堂中有關於食品安全的設備及配置，如水池、消毒櫃、食品處理區的牆壁、防蠅防塵設施、更衣間等是否符合規定的一個登記表。食品安全標準：食品相關產品中的致病性微生物...
3月11日，十四家肉類企業的名字登上了《人民日報》，這些消費者十分熟悉的名字，代表的是品質、安全、放心和誠信，他們將努力築起後疫情時代消費者餐桌的守護牆。在《人民日報》刊登的《中國肉類食品安全信用體系建設示範項...
衣食住行中最受人們關注的莫過於飲食了。那麼食品安全的問題你又知道多少呢？什麼是安全食品？什麼是低營養食品？還是來一起看看吧！常見食品安全問題1、什麼是食品安全食品安全是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人...
國際食品法典委員會和各國權威機構，都有一套評估食品安全的規範，像轉基因原料，我們會把轉基因的成分和沒有轉基因的相應品種比較，看看它們之間有什麼區別，再看看這種區別是不是會帶來健康的風險。這一流程比傳統靠時間來評...
食品安全是大家的一塊心病，頻繁爆出的食品安全問題，讓大家防不勝防，也很是頭疼，面對生活壓力的同時，還要防備着某些食品對身體的威脅，那麼，我們沒有什麼辦法可以去改善，但是我們必須學會保護自己。今天小編帶大家一起來學習食...
轉基因食品似乎成為了食品界新的寵兒，但是轉基因食品是安全的嗎？是食之無害的嗎？這些問題目前都得不到確定的答覆。因此我們在選擇轉基因食品的時候一定要慎重。有一部分轉基因食品確實是比原來更加有營養，但是部分食品對...
旅行途中因為條件有限，可能會出現更多的食品安全問題，如保存不當、食物缺乏等，如果我們不懂得一些防護措施，那麼我們的健康就可能會受損。和本站一起來了解一下吧。在旅途中的人生病最主要的問題就是發生食源性疾病，這可能...
有關食品安全正確表述是，經過高温滅菌過程，食品中不含有任何細菌、食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害、原料天然，食品中不含有任何人工合成物質、雖然過了保質期，但外觀、...
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